Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Щука фарширована по-азербайджанські


Для рецепту вам буде потрібно:

  • щука - 1кг
  • горіхи (мелені) - 250г
  • родзинки - 50г
  • цибуля ріпчаста (дрібно нарізаний) - 150г
  • рослинне масло - 50г
  • лимонний сік - 2 ст.л.
  • сіль за смаком.

Щоб приготувати Щука фарширована по-азербайджанські необхідно:

Рибу очистити, видалити нутрощі, посолити її. Для начинки взяти мелені горіхи, родзинки, цибулю, злегка обсмажений в рослинній олії, сік лимона. Все перемішати і цією масою наповнити підготовлену тушку риби. Обв'язати її ниткою і обсмажити в духовці в рослинному маслі. Розраховано на 4 порції.


рецепти по кроках
6
7
5
6
Щука фарширована Човники з річкової форелі з грибним суфле Фарширований пеленгас Сиг, фарширований рисом і грибами
Ще рецепти розділу ...
Морський окунь, фарширований грибами

Морського окуня обробити на філе без шкіри і реберних кісток, нарізати на довгасті шматочки (по 2 на порцію) і злегка відбити. На середину кожного до

Камбала, фарширована креветками і сиром

Оброблену рибу посолити і поперчити. Скропити всередині і зовні свіжовичавленим лимонним соком, відставити на час в сторону. Поки камбала маринується,

Форель, фарширована овочами рататуй

Форель очистити, видалити нутрощі через спинку, промити. Натерти сіллю, посипати перцем. Овочі очистити, вимити, нарізати кубиками. Цвітну Капус

Сібас по-марокканські

Спершу свіжу рибку потрібно вимити, очистити і випатрати. Геть всі нехороші нутрощі, зябра, плавники і т.д. За допомогою блендера подрібнюємо все

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої