Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Креветки, засмажені на грилі


Для рецепту вам буде потрібно:

  • великі креветки (без голови, але в панцирі) - 800г
  • сік лайма - 2 ст.л. лайм - Є кілька відокремленої вузькою групою цитрусових, близько пов'язаною з лимонами. Плоди лайма -... "
  • часник - 2 зубчики
  • вершкове масло - 100г
  • панірувальні борошно - 80г
  • мелений перець, сіль - за смаком
  • базилік (порубаний) - 1 ч.л. базилік - Рід напівчагарників або чагарників сімейства губоцвітих. Пряна трава, може використовуватися як в ... "
  • майоран (порубаний) - 1 ч.л. майоран - Багаторічна трав'яниста рослина сімейства губоцвітих. У майорану стійкий пряний аромат і злегка ... "
  • кайенский перець - на кінчику ножа кайенскийперець - Родич перцю стручкового з групи гострих перців. Червоний перець володіє сильним пряним ароматом ... "
  • рослинне масло - для сбризгіванія.

Щоб приготувати Креветки, засмажені на грилі необхідно:

Панцир креветок обережно надрізати з внутрішньої сторони і зняти таким чином, щоб він залишився цілим, вимити його і промокнути серветкою, після чого скропити соком лайма. Розрізати кожну креветку вздовж по спинці і видалити чорний кишечник, вимити й обсушити.

Часник очистити і видавити ручним пресом. Вершкове масло довести в невеликій каструлі до спінювання і обсмажити в ньому часник до прозорого стану, злегка посолити і дати охолонути.

Змішати панірувальну борошно, 1/4 ч. Л. солі, хорошу щіпку меленого перцю, зелень і кайеннскій перець. Обваляти креветок спочатку в часниковому маслі, потім в зеленій паніровці і знову вкласти їх у панцир.

Панцир і грати гриля скропити рослинним маслом і зажарювати креветок на грилі протягом 10 хвилин, багаторазово перевертаючи.


рецепти по кроках
6
6
4
7
Рибна Грильята Млинці морквяні Житній хліб Лицарські ковбаски
Ще рецепти розділу ...
Асорті з норвезької сьомги-гриль

Філе сьомги: маринувати протягом декількох годин. Середній шматок найкраще смажити цілком. Приправити сіллю з перцем. Загорнути в алюмінієву фольгу

Дорада зі спаржею і соусом сабайон

Рибу дорада розморозити, обробити на філе зі шкірою без кісток, посолити, поперчити. Обсмажити дораду на грилі на маслі (зверху кладуть гніт, щоб краї

Філе лосося в медовому маринаді з діжонськой гірчицею і тархуном

Приготувати маринад з перших 7 інгредієнтів. У скляний посуд покласти філе лосося і залити маринадом. Залишити в холодильнику на годину, час від вр

Скумбрія з буряком і бататом

Рибу (голову відріжте, а хвіст краще залишити) розріжте поздовжньо зі спини, видаліть нутрощі і акуратно виріжте спинний хребет. Відваріть 2 нарізна

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої