|
Для рецепту вам буде потрібно:
|
- лазіння - 10 пластів
- шпинат (заморожений) - 250г
- сирний сир (рікотта) - 150г
- сир моцарелла - 250г
- яйце - 1 шт.
- тертий сир (краще пармезан) - 2 ст.л. пармезан -
Пармезан - один із самих твердих сирів. Хороший сир може дозрівати до 3-х років. Зазвичай, у всіх р ... "
- масло вершкове - 3 ст.л.
- гриби свіжі - 250г
- олія оливкова - 400г
- оцет столовий - за смаком
- мелений чорний перець, мускатний горіх - за смаком мускатний горіх -
У мускатного горіха пряно-пекучий смак і своєрідний аромат. Порошок мускатного горіха додають ... "
- червоне вино - 1/2 склянки
- суха зелень базиліка і материнки - за смаком базилік - Рід напівчагарників або чагарників сімейства губоцвітих. Пряна трава, може використовуватися як в ... "
|
|
|
|
Щоб приготувати Запіканка з лазаньї з сиром необхідно: Налийте у велику каструлю воду і 1 столову ложку рослинної олії, доведіть до кипіння. Покладіть лазанью і варіть протягом 10 хвилин. Відкиньте спагетті на друшляк, обполосніть холодною водою і знову відкиньте на друшляк. Шпинат відварити на пару, видаліть із зелені зайву вологу. Змішайте шпинат, сир Рікотта, половину сиру моцарелла, злегка збите яйце, тертий сир, мускатний горіх і перець. Розтопіть в каструлі вершкове масло, обсмажте до м'якості гриби, порізані на четвертинки. Зніміть з вогню і охолодіть. Для соусу змішайте оливкова олія з оцтом і спеціями, додайте вино, материнку і базилік. Перекладіть половину суміші в жароміцний посуд. На кожен пласт лазаньї покладіть по 3 столові ложки сирної суміші, по 3-4 четвертинки грибів. Перекладіть рулетики швом вниз у форму для випікання, влийте соус, накрийте фольгою і запікайте приблизно 25 хвилин при температурі 180С. Потім зніміть фольгу і посипте рулетики сиром моцарелла і запікайте ще близько 5 хвилин, поки сир не розплавиться. |
