Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Риба смажена в олії і на грилі


Для рецепту вам буде потрібно:

  • палтус (шматочки) - 4-6 шт. (2.5 см)
  • вершкове масло (розтоплене) - 50г
  • сіль і чорний перець (мелений) - за смаком чорний перець - Являє собою плоди кучерявого чагарнику. Перець вживається для супів, підлив, соусів, овоч ... "
  • салат Фріс і часточки лимона - для прикраси
для гірчичного соусу:
  • дижонская гірчиця - 4 ст.л. гірчиця - Однорічна трав'яниста рослина сімейства хрестоцвітних. Відомо, що кілька тисячоліть тому ч ... "
  • жирні вершки - 1.25 склянки
  • цукрова пудра - 1/2 ч.л.
  • білий винний оцет або лимонний сік - 1 ч.л.

Щоб приготувати Риба смажена в олії і на грилі необхідно:

Шматочки риби посипати сіллю і перцем і покласти на змащену маслом грати над листом для гриля. Зверху полити розтопленим вершковим маслом.

Поставити деко в розігрітий гриль на відстані 10 см від джерела спека. Смажити по 4-5 хвилин з кожного боку, до готовності. Перевертаючи рибу, ще раз змастіть її розтопленим вершковим маслом.

Для приготування соусу: всі інгредієнти скласти в каструлю і довести до кипіння, постійно помішуючи. Варити, постійно помішуючи, на слабкому вогні, поки соус не загусне. Зняти каструлю з вогню і поставити в тепле місце.


рецепти по кроках
6
5
6
10
Рибна Грильята Хичіни Багети з базиліком і часником Заливний пиріг з картоплею та білими грибами
Ще рецепти розділу ...
Тунець з рисовою локшиною

Перець миємо, обсушуємо і, видаливши серцевину, нарізаємо смужками. Зелену цибулю теж миємо, обсушуємо й нарізаємо смужками приблизно 5 см. На змащений ма

Норвезька сьомга-гриль з фруктами в соусі зі свіжої меліси

Стейки норвезької сьомги помістити в маринад на 4-6 годин. Потім сьомгу посмажити на решітці або в сковороді з нарізаними кубиками бананами, динею і ан

Норвезька сьомга-гриль з підсмаженою шпинатом і соусом з сушених помідорів

Філе норвезької сьомги маринувати протягом 4-6 годин. Замариновану рибу обсмажити на решітці або в сковороді. Промиті листя шпинату бланшувати

Осетрина, запечена під хлібної скоринкою по-французьки

Для приготування соусу хрін дрібно натерти і змішати з цукром. Прибрати суміш на 30-40 хвилин у холодильник, потім з'єднати з майонезом. Ретельно пров

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої