Для рецепту вам буде потрібно:
|
- лосось (стейк) - 4 шт. (по 175г)
- винний оцет або сік лимона - 30 мл
- соєвий соус - 10 мл
для овочевого гарніру:
- помідори - 8 шт.
- зелена цибуля - за смаком
- сіль, перець - за смаком
для соусу:
- оливкова олія - 90 мл
- зелень базиліка - 40г. базилік - Рід напівчагарників або чагарників сімейства губоцвітих. Пряна трава, може використовуватися як в ... "
|
|
|
|
Щоб приготувати Лосось з базиліком необхідно: З'єднайте оцет або сік лимона з соєвим соусом. Викладіть лосось в емальовану миску. Залийте маринадом, накрийте і залиште на 30 хв. Приготуйте овочевий гарнір. Видаліть шкірку з помідорів, наріжте їх кубиками. Викладіть в миску. Додайте зелену цибулю, приправити сіллю і перцем. Накрийте і відставте. У комбайні змішайте базилік і оливкове масло, щоб вийшло пюре. Готуйте рибу на решітці гриля до золотистої скоринки по 4-5 хвилин з кожного боку. Час від часу поливайте маринадом. Розділіть помідори на 4 порції. Зверху покладіть лосось, полийте соусом з базиліком. | 
