Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Начо


Для рецепту вам буде потрібно:

  • пшеничні тортилий - 6 шт.
для заправки:
  • сир чеддер (тертий) - 100г чеддер - Популярний англійський сир. Названий по місцю первісного виробництва - селі Чеддер, в графстві ... "
  • цибуля ріпчаста (дрібно нарізану) - 1 шт.
  • зелений перець (без насіння) - 1 шт.
  • зелений чилі - 1 шт. чилі - Плоди червоного перцю сушать цілими або розмолотими, при сушінні стручки набувають більш густі відтінки ... "
  • чилі халепеньо (дрібно нарізаний маринований) - 1 шт. чилі - Плоди червоного перцю сушать цілими або розмолотими, при сушінні стручки набувають більш густі відтінки ... "
  • чилі (мелений) - 1 ч.л. чилі - Плоди червоного перцю сушать цілими або розмолотими, при сушінні стручки набувають більш густі відтінки ... "
  • сметана (густа) - 0,6 склянки
  • соняшникова олія - для смаження.

Щоб приготувати Начо необхідно:

Налийте масло у велику важку сковороду шаром в 2,5 см і підігрійте. За допомогою щипців занурте тортилью в гаряче масло. Коли тортилья підрум'яниться і стане хрусткою, швидко витягніть її і обсушіть на абсорбуючому кухонної папері. Не охолоджувати. Повторіть тугіше операцію з рештою тортілья.

Розігрійте гриль до максимальної температури. Розламати кожну тортилью на 8 частин і покладіть в один шар на деко. Покладіть на кожен шматок шар тертого сиру, зелений перець, свіжий чилі і чиллі "халепеньо" (за бажанням). Злегка посипте меленим чиллі і налийте на кожен начо трохи сметани.

Помістіть в гриль на 4-5 хвилин, поки сметана НЕ запузирітся і сир не розтане. Якщо необхідно, зменшіть температуру.


рецепти по кроках
6
8
4
5
Chili con carne або чилі з м'ясом М'ясо в шоколаді Яловичина по-мексиканськи (Фажіта) Гуакамоле
Ще рецепти розділу ...
Пікадільо

У фарш влийте оцет, приправити сіллю і перцем, все перемішайте. Підігрійте масло в сковороді з товстим дном, покладіть дрібно нарізані цибулю, часник, ч

Начо

[P] Налийте масло у велику важку сковороду шаром в 2,5 см і підігрійте. За допомогою щипців занурте тортилью в гаряче масло. Коли тортилья подрумян

Рагу мексиканське

Дрібно порізати ріпчасту цибулю і часник, обсмажити. До них додати рубане м'ясо (або фарш), обсмажувати протягом 10 хвилин. Порізати паприку і чилі, смеш

Закуска м'ясна з перцем

Відварне м'ясо і варену шинку дрібно нарізають, змішують з маринованим солодким перцем і цибулею, порізаною кільцями, і посипають зеленню петрушки. Све

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої