Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Сардини, смажені у фритюрі


Для рецепту вам буде потрібно:

  • сардини (або мойва) - 1 кг
  • часник - 1 головка
  • гострий перець - 1 шт.
  • сіль - 1 коф.л.
  • кмин (мелений) - 1 пучку
  • чорний перець (мелений) - 1/4 коф.л. чорний перець - Являє собою плоди кучерявого чагарнику. Перець вживається для супів, підлив, соусів, овоч ... "
  • мука
  • рослинне масло - для фритюру
  • лимон - 1 шт.

Щоб приготувати Сардини, смажені у фритюрі необхідно:

Потовкти разом часник, стручок гострого перцю, сіль, кмин, чорний перець. Обваляти підготовлені тушки риби спочатку в цій суміші, а потім у борошні. Смажити в дуже гарячому рослинному маслі. З решти борошна і приправи можна приготувати густе тісто, скачати з нього маленькі кульки і також посмажити в маслі. Дати стекти маслу і подавати рибу з шматочками лимона.


рецепти по кроках
6
6
5
4
Горбуша в грибному соусі Пангасіус з яблуками і корицею Сьомга з картопляною скоринкою Горбуша з розмарином
Ще рецепти розділу ...
Товстолобик з печерицями

Очищеного, випотрошеного і вимитого дрібного товстолобика посолити, поперчити і обваляти в борошні. На вершковому маслі підрум'янити дрібно нарізаний л

Акула в томатно-імбирному соусі

Нарізати м'ясо акули тонкими смужками. Для маринад змішати 1 ч. Ложку оливкової олії з соєвим соусом, шеррі, часником, імбиром, залити м'ясо акули пов

Пангасіус в картопляної паніровці

Філе нарізаємо на порційні шматки. Рибу посипаємо сіллю і приправами. Яйце збиваємо виделкою. Картоплю чистимо і натираємо на крупній тертці. Далі нашу ри

Смажена кефаль з помідорами

Почистити і промити рибу. Натерти сіллю і перцем, потім обсмажити в олії до готовності. Нарізати скибочками помідори і цибулю, обсмажити їх н

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої