Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Рулети з сардин у формі


Для рецепту вам буде потрібно:

  • сардини (дрібні) - 1кг
для начинки:
  • кільки (пряного посолу) - 5-6 шт.
  • вершкове масло - 2 ст.л.
  • яйце (жовток) - 1-2 шт.
  • червоний перець (мелений) - за смаком
  • петрушка (подрібнена зелень) - 1 ст.л.
  • кріп або зелена цибуля (подрібнений) - 1 ст.л.
для покриття:
  • мелені сухарі або тертий сир
  • вершкове масло - 1-2 ст.л.

Щоб приготувати Рулети з сардин у формі необхідно:

Рекомендується вибрати дрібні сардини, видалити у них хребет разом з реберними кістками так, щоб обидві половинки філе зі шкірою зі спини залишилися з'єднаними. Внутрішні сторони філе покрити сумішшю з очищених і дрібно нарізану філе кільки, вершкового масла та інших продуктів, зазначених у рецепті. Потім згорнути філе рулетом, укласти їх у змащену маслом вогнетривку форму щільно одне до іншого. Посипати зверху меленими сухарями і тертим сиром, покласти шматочки масла або полити розтопленим маслом. Запікати 15-20 хв. у духовці. На стіл подати в гарячому вигляді. На гарнір підходить відварний або смажену картоплю або картопляне пюре і свіжий салат.


рецепти по кроках
5
7
6
5
Смажені рулетики з риби талісман Рулетики з горбуші з грибами Рулети з форелі Рулети з горбуші з начинкою з свіжих грибів
Ще рецепти розділу ...
Рулети з сардин у формі

Рекомендується вибрати дрібні сардини, видалити у них хребет разом з реберними кістками так, щоб обидві половинки філе зі шкірою зі спини залишилися сої

Парові рулетики з камбали з зеленим соусом і курагою

Рис промити і зварити до готовності в підсоленій воді. Для приготування зеленого соусу і каперси помістити в чашу блендера, влити оливкове масло і

Рулет рибний з томатною пастою

Ретельно перемішуємо томатну пасту, вершкове масло, желатин, спеції. На лист целофану укладаємо шар цієї пасти, а зверху - шар сирої, відділення

Заливний рибний рулет

Рибне філе і цибулю порізати на шматки. Білий хліб замочити в молоці і віджати. Змішати підготовлені компоненти і двічі пропустити через м'ясорубку. Вби

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої