Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Запіканка з ріжків з яйцями і грибами


Для рецепту вам буде потрібно:

  • ріжки - 350г
для соусу:
  • молоко - 1.5 склянки
  • масло вершкове - 2 ст.л.
  • борошно - 2 ст.л.
  • сир тертий - 4 ст.л.
  • гриби - 125г
  • яйце (зварене круто) - 4 шт.
  • панірувальні сухарі - 3/4 склянки
  • топлене масло - 2-3 ст.л.
  • кайенский перець - за смаком кайенскийперець - Родич перцю стручкового з групи гострих перців. Червоний перець володіє сильним пряним ароматом ... "

Щоб приготувати Запіканка з ріжків з яйцями і грибами необхідно:

Налийте у велику каструлю воду, і ложку рослинної олії, доведіть до кипіння. Покладіть ріжки і нарізаний кружками цибулю в каструлю з водою і варіть протягом 10 хвилин. Відкиньте на друшляк, обдайте теплою водою і знову відкиньте на друшляк.

Для соусу розтопіть в каструлі вершкове масло. Додайте борошно і заважайте протягом 1-2 хвилин. Додайте молоко і варіть, розмішуючи, поки соус не закипить. Посипте перцем, сиром і варіть на повільному вогні протягом 1-2 хвилин, поки сир не розплавиться. Підсмажте скибочки грибів в невеликій кількості вершкового масла до м'якості. Змішайте обсушені ріжки

з грибним соусом.

Потім покладіть половину варених ріжків і цибулю в змазане жиром дрібне жаростойкое блюдо. Розріжте яйця уздовж навпіл і покладіть зверху, розрізаною стороною. Панірувальні сухарі засипте в розтоплене масло, струсіть кілька разів, поки вони не покриються оболонкою з масла. Посипте ними ріжки. Запікайте при температурі 190С приблизно протягом 15 хвилин, поки все добре не нагріється.


рецепти по кроках
6
6
5
5
Запіканка з макаронів c м'ясним фаршем і овочами Макаронна запіканка з телячої мови Запіканка з сушеними грибами і макаронами Студентські каннелоні
Ще рецепти розділу ...
Запіканка з макаронів і брокколі

Відварити макарони в підсоленій воді майже до готовності. Брокколі промити, розібрати на дрібні суцвіття і відварити в підсоленій воді до напівготовності

Макаронник з солодким соусом з кураги

Зварити макарони, змішати з сирими яйцями, сіллю, цукром. Сир протерти через сито, добре змішати його з макаронами, викласти в фігурну сковороду

Запіканка з локшини з морквою і яблуками

Локшину відварити у великій кількості підсоленої киплячої води до напівготовності, приблизно 4 хв. Відкинути на друшляк, обдати холодною водою, дати обсох

Запіканка з локшини з горіхами

Закип'ятити молоко, поклавши цукор (50 г), цедру лимона, ванілін, і відварити в ньому локшину. Коли локшина готова, всипати просіяне борошно, помішуючи, щоб

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої