З'єднати всі інгредієнти (крім булочок) і наповнити сумішшю булочки (замість м'якушки). Загорнути булочки у вощений папір і закрутити кінці паперу. Гот
|
Протерти крізь волосяне сито шпроти або сардини разом з розм'якшеним вершковим маслом; заправити лимонним соком. Надрізати маслини і витягти з н
|
Ставриду обробляємо на філе. Філе має бути без кісток і шкіри, ріжемо філе на не великі шматочки. Додаємо сік з лимонів і перемішуємо з рибою в
|
Норвезький оселедець обробити на чисте філе і вимочувати протягом 3-5 годин у молоці, а потім протягом 2-3 годин - в міцному чаї. Для гострої заправки
|