Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Запечене філе скумбрії з баклажанами, помідорами і перцем


Для рецепту вам буде потрібно:

  • скумбрія - 2 шт.
  • баклажан - 2 шт.
  • помідор (великий) - 2 шт.
  • сметана - 100г
  • перець болгарський - 1 шт.
  • сир твердий - 150г
  • сіль, перець чорний (мелений) - за смаком.

Щоб приготувати Запечене філе скумбрії з баклажанами, помідорами і перцем необхідно:

У скумбрії відрізаємо голову, акуратно видаляємо хребтовую і реберні кістки. Філе скумбрії ретельно промити, обсушити і нарізати порційними шматочками. Шматочки філе поперчити, посолити і укласти на змащений олією лист.

Баклажани нарізати кружечками, товщиною не більше 5 мм. Обсмажити баклажани на олії з двох сторін. Перець солодкий очистити від насіння, нарізати тонкою соломкою. Помідори нарізати тонкими скибочками.

На філе скумбрії викласти сметану, потім порізаний перець, обсмажені баклажани, скибочки помідор. Сир натерти на крупній тертці або ж нарізати тонкими скибочками й укласти на овочі. Поставити рибу в розігріту духовку і запікати при температурі 180-200С 25 хвилин.


рецепти по кроках
4
4
6
3
Риба Лучано в соусі з апельсинів і розмарину Тунець в кунжуті (Тонно аль Сезам) Горбуша в грибному соусі Смажена річкова форель із зеленню
Ще рецепти розділу ...
Смажений окунь з паприкою і орегано

Змішати солодкий перець, сіль, цибульний і часниковий порошок, кайенский перець, білий і чорний перець, чебрець і орегано. Підготовлену рибу полити 1,5 скл

Осетрина з беконом

Ріжемо філе осетрини на шматочки. Загортаємо ці шматочки в бекон. Обсмажуємо на оливковій олії. Готову страву прикрашаємо китайською капустою, спаржею,

Збитки смажена

Зубатку помити і дати стекти воді. Рибу розрізати вздовж хребта. Отримані половинки риби нарізати шматочками товщиною близько 12 мм посолити і попі

Лосось з Анансі по-китайськи

Нагріти олію у великій розігрітій сковороді або вок. Додати цибулю, перець порезная і кукурудзу, обсмажувати 5 хв. Промити філе лосося під

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої