Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Солона черемша


Для рецепту вам буде потрібно:

  • черемша
  • сіль.

Щоб приготувати Солона черемша необхідно:

Молоді пагони пов'язують в пучки і укладають в бочку, куди також кладуть листя хрону, чорної смородини, дуба, м'яти, перець духмяний. Всі заливають холодною водою, додають сіль за смаком (приблизно 1,5 столової ложки на 1 л води) і кладуть під гніт на 1 місяць. Використовують як самостійну страву, як гарнір до других страв, заправку в супи, окрошки, пельмені, фарш.


рецепти по кроках
7
5
5
5
Малосольні огірки з дубовим листям Огірки малосольні з травами Солоні баклажани Малосольні огірки
Ще рецепти розділу ...
Солоні лимони

[P] Заповнити банку лимонами. Сиру воду сильно посолити (яйце в розсолі піднімається до поверхні). Залити лимони розсолом і придавити дощечкою з вантаж

Перець солоний по-болгарськи

Перець ретельно вимити, наколоти виделкою біля основи і щільно скласти в банки. Прянощі крупно порізати і покласти порівну на дно і зверху перців. Зато

Огірки по-Волгоградський

У огірків обрізають кінчики, складають у ємність, заливають окропом, закривають кришкою і укутують ковдрою. Витримують до охолодження. Готують розсіл.

Огірки консервовані різані

Свіжі огірки підбирають за розміром і ступеня зрілості, миють у холодній воді і дають їй стекти. Потім огірки нарізають на дрібні шматочки, розміщують їх у ем

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої