Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Макарони з бараниною по-тунисски


Для рецепту вам буде потрібно:

  • баранина - 500г
  • вершкове масло (солоне) - 30г
  • оливкова олія - 100г
  • макарони - 500г
  • турецький горох (замочений напередодні) 100г
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • томатна паста - 2 ст.л.
  • чорний перець (мелений) - 1/2 коф.л. чорний перець - Являє собою плоди кучерявого чагарнику. Перець вживається для супів, підлив, соусів, овоч ... "
  • аджика - 1 ст.л. аджика - Гостра і ароматна пастоподібна маса з червоного перцю, часнику, пряних трав (сушених і зелених), ... "
  • червоний перець (мелений) - 1/2 ст.л.
  • сіль за смаком.

Щоб приготувати Макарони з бараниною по-тунисски необхідно:

Нагріти оливкова олія і обсмажити в ньому очищений і дрібно нарізану цибулю і нарізане шматками м'ясо, посоливши його і поперчивши. Додати томатну пасту, аджику, червоний перець і горох, залити водою, нагріти і тушкувати на слабкому вогні до готовності м'яса і гороху. Вийняти м'ясо і відкласти. У соус влити 1 л води, довести до кипіння, покласти макарони і варити на сильному вогні 20-25 хвилин. Досолити і заправити вершковим маслом.

Зняти з вогню, дати трохи постояти, зверху укласти шматки м'яса і подавати.


рецепти по кроках
4
3
7
6
Печінкові оладки Форель з розмарином і соусом айолі Салат зі свіжих овочів з куркою і омлетом Сирний пиріг
Ще рецепти розділу ...
Мальсука туніська

Замісити тісто з борошна-крупчатки, води і солі. Дати постояти 1:00, потім знову замісити його, рясно змочуючи теплою водою, до отримання податливою м

Суп з кальмарів

Налити в досить велику каструлю оливкова олія, нагріти його і обсмажити дрібно нарізану цибулю. Додати нарізаного шматочками кальмара, замочені н

Салат мешуійя

Спекти в духовій шафі або на деревному вугіллі стручковий перець, зняти шкірку, видалити насіння, нарізати стрічками і посолити. Укласти в салатницю, стать

Мбаттан з м'яса і картоплі

Очистити картоплю, відварити його в невеликій кількості підсоленої води з додаванням соку одного лимона. Розтовкти в пюре. Дрібно нарізати цибулю і зеле

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої