Головна »» Кулінарні рецепти »» Національні кухні »» Кухня Тунісу

Макарони з бараниною по-тунисски

Для рецепту вам буде потрібно:

баранина - 500г
вершкове масло (солоне) - 30г
оливкова олія - 100г
макарони - 500г
турецький горох (замочений напередодні) 100г
цибуля ріпчаста - 1 шт.
томатна паста - 2 ст.л.
чорний перець (мелений) - 1/2 коф.л. чорний перець - Являє собою плоди кучерявого чагарнику. Перець вживається для супів, підлив, соусів, овоч ... "
аджика - 1 ст.л. аджика - Гостра і ароматна пастоподібна маса з червоного перцю, часнику, пряних трав (сушених і зелених), ... "
червоний перець (мелений) - 1/2 ст.л.
сіль за смаком.

Щоб приготувати Макарони з бараниною по-тунисски необхідно:

Нагріти оливкова олія і обсмажити в ньому очищений і дрібно нарізану цибулю і нарізане шматками м'ясо, посоливши його і поперчивши. Додати томатну пасту, аджику, червоний перець і горох, залити водою, нагріти і тушкувати на слабкому вогні до готовності м'яса і гороху. Вийняти м'ясо і відкласти. У соус влити 1 л води, довести до кипіння, покласти макарони і варити на сильному вогні 20-25 хвилин. Досолити і заправити вершковим маслом.

Зняти з вогню, дати трохи постояти, зверху укласти шматки м'яса і подавати.

рецепти по кроках
4	3	7	6
Печінкові оладки	Форель з розмарином і соусом айолі	Салат зі свіжих овочів з куркою і омлетом	Сирний пиріг

Макарони з бараниною по-тунисски

Для рецепту вам буде потрібно:

рецепти по кроках

Ще рецепти розділу ...

Мальсука туніська

Суп з кальмарів

Салат мешуійя

Мбаттан з м'яса і картоплі