Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Спагеті по-сицилійському


Для рецепту вам буде потрібно:

  • спагетті - 500г
  • філе анчоуса консервованого (або солоної хамси) - 45-50г
для соусу:
  • масло рослинне (краще оливкова) - 2 ст.л.
  • часник - 2 зубчики
  • хліб - 1 скибочка
  • мелений чорний перець, сіль - за смаком чорний перець - Являє собою плоди кучерявого чагарнику. Перець вживається для супів, підлив, соусів, овоч ... "
  • зелень петрушки - за смаком

Щоб приготувати Спагеті по-сицилійському необхідно:

У велику каструлю налийте воду і ложку рослинна олія, доведіть до кипіння. Покладіть спагетті і варіть протягом 10-12 хвилин. Потім відкиньте на друшляк, обдайте

теплою водою і знову відкиньте на друшляк.

Для соусу обсушити філе анчоуса і нарубати на шматочки. Нагрійте рослинне масло в каструлі і обсмажте часник до м'якості. Додайте анчоуси і тушкуйте, розмішуючи, протягом пари хвилин. Покладіть хлібні крихти, перець і знову нагрійте.

Спагеті укладіть на підігріте блюдо, налийте на них ложкою соус і злегка струсіть. Посипте великою кількістю подрібненої петрушки.


рецепти по кроках
7
4
6
7
Спагеті з баклажанами Спагеті а-ля карбонара Спагетті з соусом суго Спагетті з куркою в вершково-томатному соусі
Ще рецепти розділу ...
Спагеті з овочами і гірчицею

Відварити спагетті і відкинути на друшляк. Цукіні і моркву нарізати соломкою. Зелень порубати. Розім'яти сир. Загасити подрібнені овочі в 1 стол. ложки

Спагеті з овочами і гірчицею

Відварити спагетті і відкинути на друшляк. Цукіні і моркву нарізати соломкою. Зелень порубати. Розім'яти сир. Загасити подрібнені овочі в 1 стол. ложки

Спагеті з мангольдом, маслинами і часниковими чіпсами

Часник очистити, кожен зубчик нарізати тонкими пластинками. Розігріти в сковороді оливкове масло, додати пластинки часнику і обсмажувати, часто по

Спагетті з соусом з інжиру і перцю

[P] Відварити спагетті в підсоленій воді до ступеня готовності альденте. Потім відкинути на друшляк, залишивши трохи бульйону. [P] Перець очистити від насіння

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої