Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Локшина з м'ясними кульками


Для рецепту вам буде потрібно:

  • телятина - 250г
  • яйце - 1 шт.
  • сир (тертий) - 2 ст.л.
  • оливкова олія - 150г
  • локшина - 500г
  • томатна паста - 3 ст.л.
  • часник - 2-3 зубчики
  • мелений чорний перець - 1/2 коф.л. чорний перець - Являє собою плоди кучерявого чагарнику. Перець вживається для супів, підлив, соусів, овоч ... "
  • кориця (мелена) - щіпка кориця - Кора пагонів тропічного коричного дерева. Застосовується у вигляді шматочків або порошку для ароматизації ... "
  • бутони троянди (мелені) - на кінчику ножа
  • сіль за смаком.

Щоб приготувати Локшина з м'ясними кульками необхідно:

Пропустити м'ясо через м'ясорубку, додати сире яйце, дрібку чорного перцю, корицю, мелені бутони троянди, посолити за смаком і сформувати з цієї маси кульки завбільшки з горіх. Нагріти оливкова олія і посмажити в ньому м'ясні кульки разом з дрібно нарізаним часником. Коли кульки будуть готові, додати залишок перцю, томатну пасту, склянку води і тушкувати 20-25 хвилин. Якщо треба, досолити.

Відварити локшину в підсоленій воді протягом 15-20 хвилин, відкинути на друшляк. Змішати локшину з соусом, в якому гасилися кульки, посипати тертим сиром, зверху укласти самі кульки і подавати.


рецепти по кроках
3
5
8
7
Квас Рулети з горбуші з начинкою з свіжих грибів Сардини в маринаді (Sarde in saor) Простий білий квас на житньому борошні
Ще рецепти розділу ...
Шорба з баранини з вермішеллю

Нарізати м'ясо шматочками, посолити сіллю дрібного помелу, поперчити і обсмажити в оливковій олії. Додати томатну пасту і аджику, дрібно нарізану зел

Метаума - яловичина тушкована з оцтом

Розрізати м'ясо на 6-8 шматків, посолити, посипати коріандром, товченим часником, додати аджику. Покласти все в каструлю, налити рослинне масло, р

Курча в паніровці

Покласти підготовленого курчати в каструлю, залити 1,5 л води, посолити і варити 1:00, стежачи за тим, щоб він не перетравився. Готового курчати охл

Мбаттан з м'яса і картоплі

Очистити картоплю, відварити його в невеликій кількості підсоленої води з додаванням соку одного лимона. Розтовкти в пюре. Дрібно нарізати цибулю і зеле

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої