Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Шорба з баранини з вермішеллю


Для рецепту вам буде потрібно:

  • баранина - 500г
  • топлене масло - 15г
  • оливкова олія - 3 ст.л.
  • вермішель - 150г вермішель - Довгі, округлі, тонше, ніж спагетті. На італійському їх назва означає "маленькі черв'ячки ..."
  • петрушка (зелень) - пучок
  • селера (зелень) - пучок
  • томатна паста - 1 ст.л.
  • аджика - 1/2 ст.л. аджика - Гостра і ароматна пастоподібна маса з червоного перцю, часнику, пряних трав (сушених і зелених), ... "
  • чорний перець (мелений) - 1/2 коф.л. чорний перець - Являє собою плоди кучерявого чагарнику. Перець вживається для супів, підлив, соусів, овоч ... "
  • сіль за смаком
  • лимон - 1 шт.

Щоб приготувати Шорба з баранини з вермішеллю необхідно:

Нарізати м'ясо шматочками, посолити сіллю дрібного помелу, поперчити і обсмажити в оливковій олії. Додати томатну пасту і аджику, дрібно нарізану зелень петрушки і селери, перешкодити, залити водою і тушкувати на слабкому вогні до готовності м'яса.

Коли м'ясо буде готове, долити 2 л води і нагріти. Вийняти м'ясо з каструлі, очистити від кісток і знову покласти в бульйон.

Коли суп закипить, покласти в нього вермішель і варити 10-15 хвилин. Досолити, додати топлене масло. Полити шорбу соком лимона і подавати гарячою.


рецепти по кроках
4
7
3
4
Суп з баранини з йогуртом Профітролі (базовий рецепт заварного тіста) Трояндочки з помідорів Цвітна капуста з гострою заправкою
Ще рецепти розділу ...
Чихиртма з баранини

[P] Баранину вимити в холодній воді, нарізати невеликими шматками з розрахунку 3-4 шматки на порцію, покласти в каструлю і поставити варити, не забуваючи сни

Суп з баранини з селерою

Порізану і піджарку з лука додаємо в бульйон, доводимо до кипіння, зменшуємо вогонь і варимо на повільному вогні 10 хвилин. Наливаємо 1.5-2 літра води в

Суп з ягнeнка з селерою

Заздалегідь відварити м'ясо з цибулиною, лавровим листом, перцем горошком, сіллю при закритій кришці, на середньому вогні 2 години. Викласти з каструлі і остудить

Бульйон з бараниною і шпинатом

Нарізати кубиками м'якоть помідорів. Цибулю і часник вимити і, не чистячи, подрібнити. Нарізати шматочками моркву і корінь петрушки. Покласти все в каструлю

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої