Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Мальсука туніська


Для рецепту вам буде потрібно:

  • борошно-крупчатка - 250г
  • вода
  • сіль.

Щоб приготувати Мальсука туніська необхідно:

Замісити тісто з борошна-крупчатки, води і солі. Дати постояти 1:00, потім знову замісити його, рясно змочуючи теплою водою, до отримання податливою маси.

Поставити на пальник мідне блюдо днищем вгору, нагріти його. Змочити пальці водою і взяти трохи тесту. Швидким рухом впустити його і, як тільки воно торкнеться дна страви, підняти (на днище залишиться тонкий шар тіста). Повторювати цю операцію до тих пір, поки все днище не покриється скоринкою тесту. Коли тісто висохне, відокремити його і покласти на вологу серветку. Таким же чином приготувати інші листи, використовуючи всі тісто.


рецепти по кроках
13
5
5
7
Торт ягідний з зефірні мусом Зальцбурзький нокерльн (Salzburger Nockerln) Компот з курки з яблуками (закуска) Шоколадний пиріг з брусницею
Ще рецепти розділу ...
Курча в паніровці

Покласти підготовленого курчати в каструлю, залити 1,5 л води, посолити і варити 1:00, стежачи за тим, щоб він не перетравився. Готового курчати охл

Суп з кальмарів

Налити в досить велику каструлю оливкова олія, нагріти його і обсмажити дрібно нарізану цибулю. Додати нарізаного шматочками кальмара, замочені н

Оджа з солодким перцем

Налити в каструлю рослинне масло, розведену склянкою води томатну пасту, додати аджику, луговий кмин, товчений часник, посолити. Варити 10 ми

Мбаттан з м'яса і кольорової капусти

Пропустити м'ясо через м'ясорубку. Дрібно нарізати зелень петрушки і цибулю. Відварити цвітну капусту в підсоленій воді і розтовкти. Все добре змішати з ч

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої