Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Макарони з пряним соусом


Для рецепту вам буде потрібно:

  • макарони - 500г
  • рослинне масло - 1 ст. л.
для соусу:
  • рослинне масло - 1 ст. л.
  • цибуля ріпчаста - 1 велика цибулина
  • часник - 1 зубчик
  • салямі - 250г
  • гриби - 4 шитий
  • артишоки консервовані - 400г артишок - Це не плід, бульба або корінь, а ще не розпустилися бруньки будяка з сімейства складноцвіті ... "
  • помідори консервовані (без шкірки) - 5-6 шт.
  • маслини - 10 шт.
  • чилі свіжий - 2 ч. л. чилі - Плоди червоного перцю сушать цілими або розмолотими, при сушінні стручки набувають більш густі відтінки ... "
  • листя базиліка (сушені) - 1/2 ч. л. базилік - Рід напівчагарників або чагарників сімейства губоцвітих. Пряна трава, може використовуватися як в ... "
  • перець мелений чорний - за смаком

Щоб приготувати Макарони з пряним соусом необхідно:

Налийте у велику каструлю воду і рослинне масло, доведіть до кипіння, покладіть макарони і варіть в киплячій воді протягом 10-12 хвилин. Відкиньте на друшляк, обдайте теплою водою і знову відкиньте на друшляк. Не дайте макаронів охолонути.

Для соусу нагрійте рослинну олію у великій сковороді, обсмажте в ньому кільця цибулю і подрібнений часник, поки цибуля не стане м'яким. Додайте скибочки салямі і грибів. Смажте ще 5 хвилин, покладіть розрізані навпіл артишоки, томати, кружечки маслин, чилі, базилік і мелений чорний перець. Розігрійте все на повільному вогні. Додайте трохи води або червоного вина, якщо випарується вся рідина.

Покладіть макарони на блюдо. Полийте соусом. Струсніть, щоб все змішати. Подайте до столу з хлібом. Посипте сиром.


рецепти по кроках
5
4
5
6
Пенне з морквяним соусом Макарони зі шпинатом Паста Прімавера Лумаконі з начинкою (рум'яні ляльки)
Ще рецепти розділу ...
Ковбаса з шафраном по-Сардинського

Дрібно порізати цибулю, петрушку і часник, викласти на сковороду і швидко обсмажити. Нарізати варену ковбасу тонкими пластинками, копчену - маленькими ку

Макарони з грибами та м'ясним фаршем в сметанному соусі

Зварити макарони. Обсмажити в оливковій олії часник, цибулю, дрібно нарізані гриби, фарш. Коли фарш буде готовий, все добре посолити. Додати сметану

Хумус з макаронами

Готуємо макарони. Нагріваємо в сковороді оливкове масло. Додаємо нарізаний часник, обсмажуємо його 1-2 хв. Додаємо нарізаний баклажан, горох і

Макарони з баклажанами і анчоусами

Вимити і нарізати баклажани кубиками. Обшпарити помідори окропом протягом 10 хвилин, очистити їх, видалити внутрішні насіння і порізати. Обсмажити на ма

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої