Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Італійський паску


Для рецепту вам буде потрібно:

  • сухі дріжджі - 1 пакетик (7г)
  • цукор - 25г
  • борошно - 320г
  • сіль - 1 ч.л.
  • яйце - 2 шт.
  • яйце (жовток) - 4 шт.
  • сир - 35г
  • ром - 1/2 ст.л. ром - Міцний спиртний напій, що готується з ромового спирту, який отримують зброджуванням і перегін ... "
  • анісові насіння (розмелені) - 1 ст.л. аніс - Однорічна рослина сімейства селерові. У кулінарії використовують мелені плоди, які володіють про ... "
  • цедра - 1 лимона
  • вершкове масло (розм'якшене) - 120г
  • білий шоколад (маленькими шматочками) - 150г
  • цукрова пудра - 2 ч.л.

Щоб приготувати Італійський паску необхідно:

Змішайте дріжджі з 1 ч. Ложкою цукру, 2 ст. ложками борошна і 4 ст. ложками теплої води. Накрийте кришкою і залиште на 10 хв. в теплому місці. Замісити у великій мисці решту борошна з цукром, сіллю, яйцями і яєчними жовтками до утворення однорідної маси. Додайте розведені дріжджі і місите ще 5 хв. Поступово додавайте сир, ром, аніс і цедру лимона. Масло розділіть на 8 шматочків і покладіть зверху. Тісто накрийте фольгою і залиште підніматися на 1 годину в теплому місці, щоб його кількість збільшилася вдвічі. Віночком перемішайте масло з тестом до утворення однорідної маси. Додайте шоколад. Присипте форму для паски борошном. Тісто викладіть у форму і, накривши рушником. Залиште підніматися ще на 1 годину. Розігрійте духовку і випікайте паску 1 годину 15 хв. Вийміть паску з форми, остудіть і посипте цукровою пудрою. Розріжте на шматочки і подавайте на стіл з маслом.


рецепти по кроках
7
8
5
3
Паска на вершках Простий паску Паска Великодній Паска сметанний
Ще рецепти розділу ...
Паска з горіхами

Борошно просіяти в миску, жовтки розтерти з цукром і сіллю дочиста, додати лимонну цедру. Посередині муки зробити поглиблення, влити в нього дріжджі, ра

Пиріг грецький пасхальний

Розвести дріжджі в теплому молоці, додати цукор і дати підійти 10 хвилин, після чого всипати 1/2 склянки борошна, розмішати і поставити в тепле місце на

Італійський паску

Змішайте дріжджі з 1 ч. Ложкою цукру, 2 ст. ложками борошна і 4 ст. ложками теплої води. Накрийте кришкою і залиште на 10 хв. в теплому місці. Замісити

Паска англійська

Просіяне борошно, вершкове масло, цукор і склянку гарячого молока перемішати, після чого влити 1/2 склянки теплого молока з розведеними в ньому дріжджами

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої