Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Контосувлі


Для рецепту вам буде потрібно:

  • баранина, свинина - 2кг
  • сіль, перець - за смаком
  • орегано - 2 ст.л. орегано - Це пряна трава, що виростає на скелястих гірських схилах; має ніжний аромат і гіркувато-пряни ... "
  • мелконарезанний цибулю.

Щоб приготувати Контосувлі необхідно:

Наріжте м'ясо на шматочки (30 г приблизно) і якщо попадеться кісточка залиште і її. Перемішайте в чашці м'ясо з цибулею і ореганом. Посоліть поперчіть. Накрийте і залиште в холодильнику на добу. Насадіть шматочки на невеликій рожен і смажте контосувлі на вугіллі.


рецепти по кроках
4
5
11
3
Cкордалія (Skordalia) Грецькі біфтекі з фетою Хортопіта Саганакі з креветками
Ще рецепти розділу ...
Новорічний фракійський гарбузовий пиріг

Нарізати гарбуз кубиками і запекти в невеликій кількості олії при 180С близько 30 хвилин. Обережно віджати гарбуз, не ламаючи її, і змішати з іншими інг

Риба по-спецевскі

Рибу почистити, промити, розрізати на шматочки, побризкати лимонним соком, посипати сіллю і перцем і укласти на деко. Половину помідорів очистити

Салат зі смаженою халумі

Обсушити промиті листя салату і розкласти їх на 6 тарілках. У банку з щільною кришкою змішати масло, оцет, лимонний сік, гірчицю, сіль, перець і хор

Великодні кошички з Греції

Ці дуже смачні і красиві кошички печуть на Великдень у Греції. У кошики греки кладуть різнокольорові великодні яєчка і дарують своїм рідним і друзі

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої