Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Суп селянський (Суп хоріатіки)


Для рецепту вам буде потрібно:

  • картопля - 2 шт.
  • морква - 2 шт.
  • квасоля (суха) - 1 ст.л.
  • цибуля ріпчаста - 2 шт.
  • капуста - 500г
  • макарони (дрібні) - 1 ст.л.
  • томати (консервовані) - 750г
  • яловичий бульйон - 1 кубик
  • вершкове масло - 1 склянку.

Щоб приготувати Суп селянський (Суп хоріатіки) необхідно:

Нарізати дрібними кубиками картоплю і моркву, трохи крупніше - лук і капусту, додати вершкове масло і поставити все в каструлі на вогонь. Заважати до розм'якшення масла. Додати томати і кубик яловичого бульйону. Залити водою і поставити суп варитися. Попередньо відварити квасолю. Коли інші овочі дійдуть до кипіння, додати квасолю, покласти в суп макарони і томати і варити ще 10-15 хвилин. За бажанням можна сервірувати з додаванням тертого сиру.


рецепти по кроках
6
8
6
4
Мусака Пиріг грецький з лимоном і йогуртом Долмадакія Cкордалія (Skordalia)
Ще рецепти розділу ...
Мигдальний кекс Раванни

Борошно перемішати з манною крупою і розпушувачем. Покласти в миску вершкове масло, цукор, яєчні жовтки і розмішати їх. Додати борошно, молоко, мелений

Пастіціо (Pastitsio)

Приготування рідкого соусу: підсмажте муку на вершковому маслі до золотистого кольору, поступово влийте гаряче молоко, постійно помішуючи, щоб не б

Скордалія

Соус для гарячих смажених страв, наприклад, риби та баклажанів. Картопля розім'яти, змішати з пропущеним через прес часником, додати масло, оцет і швид

Різдвяні трубочки з листкового тіста

Збийте в міксері цукор з яйцями до отримання однорідної світлої маси, додайте корицю і 3/4 всіх горіхів. Розріжте тісто на 5 смуг, змастіть злегка

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої