Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Хортопіта (пиріг з травами)


Для рецепту вам буде потрібно:

  • дика молода трава - 7.5кг
  • ріпчаста цибуля - 200г
  • рослинне масло - 1.5 склянки
  • овечий сир (тертий) - 1 склянки
  • кріп, петрушка - за смаком
  • цукор - 1 ст.л.
  • готове або домашнє тісто.

Щоб приготувати Хортопіта (пиріг з травами) необхідно:

Почистити, промити і дрібно нарізати траву. Посолити і добре віджати. Додати цукор, рослинна олія, кріп, петрушку і сир (при бажанні). Змастити деко олією і покласти кілька шарів тіста, добре змастивши їх маслом. Викласти рівним шаром начинку на тісто і покрити її рештою шарами, змазаними маслом. Піч пиріг на середньому вогні 50-60 хвилин


рецепти по кроках
6
6
5
6
Відкритий пісочний пиріг з чорницею Чорничний пиріг зі сметаною Вишневий пиріг з горіховим штрейзелем Піссаладьер (французький цибулевий пиріг)
Ще рецепти розділу ...
Ладопіта

Для сиропу прокип'ятіть воду з цукром протягом 10 хвилин (зберігайте теплим). Вилийте масло в каструлю, прибравши в сторону 50мл масла, і розігрійте його.

Пиріг пасхальний з Сант-Агати

Перемішати всі складові тесту, додавши при необхідності трохи холодної води. Тісто добре укутати і залишити на ніч, для того, щоб воно підошва

Стромболі з базиліком, сиром і кедровими горішками

Покласти всі інгредієнти у форму для хлібопічки в порядку, зазначеному на інструкції до вашої хлебопечке. Поставити форму в хлібопічку і включити програм

Пиріг з франжіпані і голубикой

Заморожене вершкове масло нарізати дрібною стружкою. Додавши борошно, цукор, терту цедру і сіль, перетерти в дрібну крихту. Потім влити яйце і швидко

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої