Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Хортопіта (пиріг з травами)


Для рецепту вам буде потрібно:

  • дика молода трава - 7.5кг
  • ріпчаста цибуля - 200г
  • рослинне масло - 1.5 склянки
  • овечий сир (тертий) - 1 склянки
  • кріп, петрушка - за смаком
  • цукор - 1 ст.л.
  • готове або домашнє тісто.

Щоб приготувати Хортопіта (пиріг з травами) необхідно:

Почистити, промити і дрібно нарізати траву. Посолити і добре віджати. Додати цукор, рослинна олія, кріп, петрушку і сир (при бажанні). Змастити деко олією і покласти кілька шарів тіста, добре змастивши їх маслом. Викласти рівним шаром начинку на тісто і покрити її рештою шарами, змазаними маслом. Пекти пиріг на середньому вогні 50-60 хвилин


рецепти по кроках
5
6
4
3
Грецькі біфтекі з фетою Мусака Cкордалія (Skordalia) Саганакі з креветками
Ще рецепти розділу ...
Свинина, тушкована в червоному вині з коріандром

Помістіть кубики свинини в контейнер з кришкою, влийте 350 мл вина і висипте 1 ст.ложку коріандру. Накрийте кришкою і залиште маринуватися на ніч.

Мигдальний кекс Раванни

Борошно перемішати з манною крупою і розпушувачем. Покласти в миску вершкове масло, цукор, яєчні жовтки і розмішати їх. Додати борошно, молоко, мелений

Карідопіта

Приготувати сироп, для чого в маленькій каструльці змішати мед і воду і розігріти на помірному вогні, поки не розчиниться мед. Дати сиропу закипіти, по

Меломакарона

Вершкове масло збити дочиста, додати оливкове масло, цукор, корицю, гвоздику, цедру, соду і йогурт. Замісити тісто і покласти в нього горіхи. Гуркіт

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої