Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Тіропітакья (листкові пиріжки з сиром)


Для рецепту вам буде потрібно:

  • сир фета - 250г
  • тісто (готове) - 500г
  • сир "Гравьера" (тертий) - 1 склянка
  • вершкове масло (розтоплене) - 1 склянка
  • яйце - 2 шт.
  • петрушка (поросяти, ягняти) - за смаком
  • сіль, перець - за смаком.

Щоб приготувати Тіропітакья (листкові пиріжки з сиром) необхідно:

Розім'яти овечий сир виделкою, додати сир "Гравьера", петрушку, збиті яйця і перець. Листи готового тіста нарізати на смужки шириною 6 см. І накрити, щоб вони не висохли. Кожну смужку тесту змастити розтопленим маслом і покласти на край тесту одну чайну ложку сирної маси. Загорнути пиріжки у вигляді трикутника. Змастити деко олією, викласти на нього пиріжки і пекти в духовці приблизно 15 хвилин. Готові пиріжки розкласти на пергаментним папері, щоб стекли залишки олії


рецепти по кроках
9
6
6
4
Пиріжки з капустою Пиріжки з капустою Пиріжки з чорносливом Смажені пиріжки з горохом
Ще рецепти розділу ...
Пиріжки листкові зі свіжими грибами

[P] Для тіста просіяти борошно, зробити в середині поглиблення, покласти в нього сіль, вбити яйце, влити холодну воду, обережно розмішати ножем. Вимісити

Пиріжки з начинкою з сочевиці і рису

Приготувати опару з теплого молока, дріжджів і цукру. Окремо розтопити в теплому молоці масло, додати борошно, опару і вимісити тісто. Залишити в ті

Пиріжки з брусницею

Для приготування тіста, дріжджі розчинити в половині теплого молока. Додамо сіль і 1 столову ложку цукру. Всиплемо трохи просіяного борошна, перемеш

Пиріжки з фетою і рисом

Змішати картопляне пюре з сіллю, цукром, олією і яйцем. Просіяти борошно і замісити тісто. Поставити в холодильник. Відварити рис. Покласти в нього кус

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої