Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Спанакопіта (пиріг зі шпинатом)


Для рецепту вам буде потрібно:

  • шпинат - 1кг
  • листкове тісто - 500г
  • зелена цибуля (подрібнений) - 300г
  • рослинне масло - 1.5 склянки
  • кріп - 1 пучок
  • мускатний горіх (тертий) - на смак мускатний горіх -

    У мускатного горіха пряно-пекучий смак і своєрідний аромат. Порошок мускатного горіха додають ... "

  • сіль, перець - за смаком.

Щоб приготувати спанакопіта (пиріг зі шпинатом) необхідно:

Шпинат добре промити, почистити, видалити коріння і жорсткі гілки. Нарізати, посипати сіллю і міцно віджати всю воду, добре обсушити. Почистити і дрібно нарізати зелений лук, промити і подрібнити кріп. Потім все перемішати зі шпинатом, додавши мускатний горіх, перець і половину рослинного масла.

Змастити деко олією і на нього покласти кілька шарів розкачане тісто, рясно змастивши кожен з них маслом. Викласти начинку на тісто, рівномірно розподіливши її на всю поверхню дека і закрити її рештою шарами тіста, змастивши їх теж маслом. Розрізати верхній шар тесту на поздовжні смужки і пекти пиріг на середньому вогні 50-60 хвилин


рецепти по кроках
6
8
6
5
Мусака Пиріг грецький з лимоном і йогуртом Долмадакія Креатопіта
Ще рецепти розділу ...
Кольрабі по-грецьки

Капусту нарізати кубиками і спасерувати на олії 3 хвилини. Залити відваром і тушкувати 20 хвилин. Картоплю відварити в підсоленій воді з додаванням чес

Фаршировані огірки

[P] Огірки середнього очищають, розрізають упоперек, виймають насіння. У половини огірків утворилися поглиблення заповнюють м'ясним фаршем. Для фаршу рубаний

Гоферна Піана (тушкована риба)

Цибулю дрібно порізати і злегка обсмажити, додати нарізані часточками помідори, посолити і поперчити. Рибу почистити, скропити лимонним соком і натер

Омлет по-грецьки

Молоко, борошно, яйця змішати, додати мускатний горіх, сіль і замісити тісто. Витримати тісто близько 30 хвилин. Інжир і мигдаль подрібнити, змішати з кору

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої