Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Котопіта (курячий пиріг)


Для рецепту вам буде потрібно:

  • курка - 1 шт. (1кг)
  • тісто - 500г
  • вершкове масло - 1 склянка
  • жовтий сир "Гравьера" (тертий) - 1 склянка
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • яйце (збитою) - 2 шт.
  • петрушка (подрібнена) - за смаком
  • сіль, перець - за смаком.

Щоб приготувати Котопіта (курячий пиріг) необхідно:

Курку почистити, помити і зварити, посоливши і поклавши в бульйон цілу цибулину. Варити курку до готовності, поки не залишиться всього одна чашка бульйону. Потім остудити м'ясо, очистити від кісток і шкіри і нарізати на шматочки. Змішати з сиром, яйцями, петрушкою, перцем і додати в отриману начинку залишився бульйон і розім'яту в ньому цибулю. Змастити деко олією і покласти кілька шарів тіста, добре змастивши їх маслом. Викласти начинку рівним шаром на тісто і закрити залишилися листами тесту, змастивши і їх маслом. Піч пиріг на середньому вогні 45-55 хвилин.


рецепти по кроках
14
5
9
6
Курник Курка в тесті лінива Курка, запечена під тестом Домашня смажена ковбаса
Ще рецепти розділу ...
Курячий пиріг з кукурудзяної скоринкою

Очистіть і наріжте кубиками картоплю і брукву. Наріжте кубиками моркву, цибулю і селеру. На середньому вогні розігрійте масло в сковороді з діаметром

Пиріг з куркою і з рисом

Нарізати невеликими шматками відварену курку, вийняти кістки, підсмажити її в 2 ложках олії, змішати з відвареним розсипчастим рисом, полити трохи жир

Млинцевий пиріг з куркою

Змішати яйця, молоко і просіяне борошно. Додати цукор, сіль і дрібно посічену зелень. Перемішати до однорідного стану. З приготованого тесту в

Пиріг з куркою, сидром та грибами

Розігріти духовку до 200С. Нагрівати в сковороді шматочок масла ,, обсмажити цибулину протягом 3 хв. Додати курячі грудки і 150 гр порізаних грибів,

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої