Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Півень у винному соусі


Для рецепту вам буде потрібно:

  • півень - 1 шт. (1.5 кг)
  • рослинне масло - 1 склянки
  • картопля - 1.5кг
  • вершкове масло - 2-3 ст.л.
  • цибуля ріпчаста (дрібно нарізаний) - 2 шт.
  • біле сухе вино - 1/2 склянки
  • сіль, перець - за смаком
  • кориця, гвоздика - за смаком. гвоздика - Висушені квіткові бутони гвоздикового дерева сімейства миртових. Характерно великий вміст ефі ... "

Щоб приготувати Півень у винному соусі необхідно:

Обскубти, випатрати, вимити півня і нарізати його на шматки. Підсушити, потім обваляти їх у борошні. Покласти масло в сковороду і обсмажити шматки м'яса. У каструлю налити рослинне масло, покласти цибулю і прянощі, викласти шматки півня і, коли вони підсмажаться небагато, налити вино. В утворену підливу долити трохи води і залишити кипіти.


рецепти по кроках
4
5
5
6
Cкордалія (Skordalia) Креатопіта Грецькі біфтекі з фетою Лаханорізо (рис з капустою по-грецьки)
Ще рецепти розділу ...
Карідопіта

Приготувати сироп, для чого в маленькій каструльці змішати мед і воду і розігріти на помірному вогні, поки не розчиниться мед. Дати сиропу закипіти, по

Спанакопіта (пиріг зі шпинатом)

Шпинат добре промити, почистити, видалити коріння і жорсткі гілки. Нарізати, посипати сіллю і міцно віджати всю воду, добре обсушити. Почистити і крейда

Халва по-грецьки

У цукор влити воду і кип'ятити близько 10 хвилин або поки сироп не загусне. Довести масло до кипіння, додати поступово манну крупу і помішувати до п

Фаршировані огірки

[P] Огірки середнього очищають, розрізають упоперек, виймають насіння. У половини огірків утворилися поглиблення заповнюють м'ясним фаршем. Для фаршу рубаний

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої