Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Куріпка в томатному соусі


Для рецепту вам буде потрібно:

  • куріпки - 10-12 шт.
  • вершкове масло -1/2 склянки
  • біле сухе вино - 1/2 склянки
  • помідори - 5 шт.
  • сіль, перець - за смаком.

Щоб приготувати Куропатка в томатному соусі необхідно:

Обскубти, випатрати і помити куріпок. Розрізати їх навпіл, посолити, поперчити. Тельбухи дрібно нарізати. Налити масло в широку каструлю і обсмажити куріпок з усіх боків. Додати нутрощі і перемішати. Майже відразу після цього налити в каструлю півчашки води і вино. Залишити кипіти 1-2 хвилини, потім покласти очищені та подрібнені помідори (без шкірки і насіння), сіль, перець, чашку гарячої води. Залишити тушкуватися до готовності. Подавати зі смаженою картоплею або рисом.


рецепти по кроках
6
4
5
5
Листкові трубочки Торт «Три шоколаду» Папуцакя (туфельки) Печиво лимонне
Ще рецепти розділу ...
Перепели, смажені з маринованими нирками кульбаби

Розрізати підготовлених перепелів уздовж з боку спини, видалити всі кісточки. Тушки розпластати і надіти на шпажки, посипати сіллю і перцем і смажить

Голуби смажені

Оброблені голубині тушки обсушити кухонної серветкою, розрізати вздовж спинки навпіл, посолити, поперчити і смажити внутрішньою стороною вниз на реш

Глухар, тушкований з брусницею (по-похідному)

Тушку розрізають на 6 великих шматків, шпигують м'ясо брусочками сала. Кожен шматок умочують в рослинне масло і обсмажують над вугіллям 2 - 3 хв до про

Голуби, фаршировані бараниною по-молдавськи

З оброблених і вимитих тушок голубів обережно вийняти грудні кістки. Приготувати фарш з пропущеної через м'ясорубку баранини разом з замоченим у

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої