Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Куріпка у томатному соусі


Для рецепту вам буде потрібно:

  • куріпки - 10-12 шт.
  • вершкове масло -1/2 склянки
  • біле сухе вино - 1/2 склянки
  • помідори - 5 шт.
  • сіль, перець - за смаком.

Щоб приготувати Куріпка у томатному соусі необхідно:

Обскубти, випатрати і помити куріпок. Розрізати їх навпіл, посолити, поперчити. Потроха дрібно нарізати. Налити масло в широку каструлю і обсмажити куріпок з усіх боків. Додати нутрощі і перемішати. Майже відразу після цього налити в каструлю півчашки води і вино. Залишити кипіти 1-2 хвилини, потім покласти очищені та подрібнені помідори (без шкірки і насіння), сіль, перець, чашку гарячої води. Залишити тушкуватися до готовності. Подавати зі смаженою картоплею або рисом.


рецепти по кроках
6
6
5
8
Лаханорізо (рис з капустою по-грецьки) Мусака Грецькі біфтекі з фетою Пиріг грецький з лимоном і йогуртом
Ще рецепти розділу ...
Тарамосалата

Скибочки хліба замочити в теплій воді, потім віджати і меремешать в блендері. Влити оливкове масло і повільно, наскільки це можливо, продовжите перем

Спанакопіта (пиріг зі шпинатом)

Шпинат добре промити, почистити, видалити коріння і жорсткі гілки. Нарізати, посипати сіллю і міцно віджати всю воду, добре обсушити. Почистити і крейда

Гоферна Піана (тушкована риба)

Цибулю дрібно порізати і злегка обсмажити, додати нарізані часточками помідори, посолити і поперчити. Рибу почистити, скропити лимонним соком і натер

Васілопіта

Борошно насипати в миску, розкришити і додати дріжджі, яйця, вершкове масло, цукор, цедру, і сік апельсина, невелику кількість молока і ретельно пров

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої