Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Плов з перепілки


Для рецепту вам буде потрібно:

  • перепілки - 10-12 шт.
  • вершкове масло - 1/2 стакан
  • цибуля ріпчаста (дрібно нарізаний) - 1
  • помідори - 5 шт.
  • рис - 2 склянки
  • сіль, перець - за смаком.

Щоб приготувати Плов з перепілки необхідно:

Обскубати, випатрати і помити перепілок. Якщо вони великі, розрізати навпіл. Посолити, поперчити і обсмажити в олії. Потім викласти їх у каструлю разом з цибулею. Як тільки цибуля набуде рожевий колір, кинути туди очищені і розм'якшені помідори. Залишити кипіти ще 10-15 хвилин, а потім додати ще 2 чашки води і рис. Зменшити вогонь і іноді перемішувати. Коли вода википить і рис буде готовий, зняти з вогню. Подавати зі свіжонарізаних перцем.


рецепти по кроках
8
8
7
10
Плов з чорносливом на багатті Плов а-ля узбецький Пісний фруктовий плов Плов з курагою
Ще рецепти розділу ...
Плов з горохом і квасолею

Горох і квасоля замочіть в холодній воді не менше ніж на 12 год, а краще на добу. Рис промийте 4-5 разів у холодній підсоленій воді і замочіть в гарячій

Плов алі-мусамба

Баранину нарізати на порційні шматки і обсмажити на сковороді в маслі. Потім підлити невелику кількість бульйону, додати спассерованний ріпчаста лу

Узбецький плов з куркою

Нарізати цибулю невеликими кубиками. Курку порізати на шматки, посолити і поперчити. Розігріти в казані соняшникову олію на сильному вогні, додати цибулю

Плов з барбарисом і айвою

У розігрітий казан або котел кладуть курдючное сало і нагрівають, поки воно не розтопиться. Потім кладуть в сало нарізану кільцями цибулю і смажать до коричн

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої