Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Суп авголемоно (II)


Для рецепту вам буде потрібно:

  • рис - 80г
  • яйце - 4 шт.
  • курка (ніжки і крильця) - 500г
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • кріп - 1 пучок
  • часник - 2 зубчики
  • хліб
  • сіль, перець - за смаком
  • оливкова олія.

Щоб приготувати Суп авголемоно (II) необхідно:

Покладіть нарізану цибулю в каструлю і обсмажуйте в невеликій кількості оливкової олії до золотистого відтінку. Влийте 2 літра гарячої води, посоліть і поперчіть. Перед тим як вода закипить, покладіть курячі ніжки і крильця і варіть 30 хв. Поставте варитися рис, в цей час вийміть курку, відокремте м'ясо від кісток. Зваріть яйця "в мішечок". Викладіть куряче м'ясо і рис в підігріту супницю, налийте туди бульйон, відпустіть яйця, прикрасьте дрібно нарізаним кропом. Приготуйте натертий часником шматочки хліба, обсмажте їх в оливковій олії. Грінки подавати окремо.


рецепти по кроках
5
8
4
6
Креатопіта Пиріг грецький з лимоном і йогуртом Cкордалія (Skordalia) Мусака
Ще рецепти розділу ...
Запечений корінь петрушки

Почистити корінь петрушки, нарізати кубиками і покласти у форму з високими стінками. Посолити, поперчити корінь петрушки, налити оливкової олії, доб

Черветті на рожні (традиційне грецьке блюдо)

Заготовте молодого козеняти масою близько 10 кг. Освіжити і пронутруйте його. Натріть м'ясо сіллю, перцем і подрібненим часником. Змішайте разом 2 ст

Апрікопітта

Покладіть абрикоси в широкий посуд і залийте окропом. Залиште на 2 хвилини, потім злийте воду. Залийте холодною водою, залиште на дві хвилини і знову

Кольрабі по-грецьки

Капусту нарізати кубиками і спасерувати на олії 3 хвилини. Залити відваром і тушкувати 20 хвилин. Картоплю відварити в підсоленій воді з додаванням чес

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої