|
Для рецепту вам буде потрібно:
|
- борошно - 1 кг
- молоко - 500 мл
- дріжджі свіжі - 30г
- яйце - 3 шт.
- яйце (жовтки) - 4 шт.
- вершкове масло - 200г
- цукор - 200г
- шафран, родзинки, цукати, мелений кардамон, подрібнений мигдаль. шафран - Рослина висотою від 10 до 30 см. Головна цінність шафрану - рильця, які в сушеному вигляді володіють ... "
|
|
|
|
Щоб приготувати Старовинний рецепт паски (Marine) необхідно: Спочатку робимо опару - дріжджі розвести теплим молоком і змішати з половиною норми борошна. Поставити в тепле місце на 3-6 годин (залежно від теплоти місця). Коли опара підніметься і почне осідати додати решту борошна, жовтки, яйця, масло, цукор, мелений кардамон, шафран і родзинки. Добре вимісити. Поставити в тепло, щоб збільшилася в 2-3 рази. Потім у змащені маслом форми наполовину об'єму. Коли підійде і заповнить весь об'єм змастити яйцем і посипати мигдалем і цукатами. Духовка 200C, випікати близько години. Прикрасити на свій розсуд, ну, наприклад цукровою глазур'ю, вафельними квітами і цукатами. |
