Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Куличок (mamma)


Для рецепту вам буде потрібно:

  • борошно - 300г
  • дріжджі - 20г
  • півсклянки теплого молока
  • масло вершкове - 150г
  • яйце (жовтки) - 4 шт. або 2 збитих яйця
  • цукор - 3-4 ст.л.
  • ваніль, родзинки, лимонна цедра, ром за бажанням. ром - Міцний спиртний напій, що готується з ромового спирту, який отримують зброджуванням і перегін ... "

Щоб приготувати Куличок (mamma) необхідно:

Куличок, що готується заздалегідь (в середу або четвер).

Замісити все, крім родзинок, довго вибивати, потім додати родзинки. Поставити на 2 дні в холод (на балкон або в холодильник). Перекласти у форму, можна і в формі виставляти на холод, (форма на 1, 5л приблизно). У п'ятницю або суботу: Дати піднятися в теплі, випікати 45 - 60 хв. Полити білкової або цукровою глазур'ю, посипати нонпареллю (кольоровий цукровий мачок). Якщо форма висока конічна, виглядає добре догори ногами.


рецепти по кроках
3
5
5
8
Паска сметанний Паска Великодній Паска бажаний Паска молочний
Ще рецепти розділу ...
Паска шоколадний

Дріжджі розпустити в теплій воді і додати борошно. Коли опара підніметься, її слід ретельно вимісити. В отриману масу додати жовтки, розтерті

Паска бабусин

Всі компоненти для тіста брати в теплому вигляді. 1 пляшку молока вилити у велику миску, де буде тісто, 1,5 склянки цукру злегка підігріти і размешат

Паски з хересом

Розтопити на вогні масло і дайте трохи охолонути. Коли воно почне густіти, замісіть тісто, додавши цукрову пудру, ванільну м'якоть, яйця і борошно. Розлити

Паска нечерствеющій

[P] Ароматний цукор готують наступним чином: будь-який з запропонованих ароматизаторів розтирають з 1-2 склянками цукру. [P] Для паски заваріть тісто з 3

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої