Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Паска здобний дріжджовий (Dartanian)


Для рецепту вам буде потрібно:

  • мука
  • вершкове масло - 400г
  • маргарин - 500г
  • молоко - 1 літр
  • яйце - 100 шт.
  • цукор - 600г
  • дріжджі свіжі - 1 + 1/4 палки
  • волоські горіхи для прикраси
  • родзинки (курага, цукати) - 650г
  • ванілін
  • мелений кардамон. кардамон -

    багаторічна трав'яниста рослина, з повзучим коренем і ланцетоподібним листям з сімейства імбирних ... "

Щоб приготувати Паска здобний дріжджовий (Dartanian) необхідно:

Розтопити вершкове масло і маргарин. Додати 1 літр молока, 10 яєць + 600 гр піску = збити

3. Опара = 1 + 1/4 палки дріжджів. На це кількість тіста ~ 650 грам родзинок (кураги, цукатів), ванілін, кардамон мелений.

Тісто має бути пухке, густуватої, приємне на дотик. Ви самі зрозумієте, коли треба припиняти її сипати. Все це має підійти 2 рази! Потім розкласти по ємностей (на 1/3 заповнювати) - і ще раз підійти вже в ємностях. Можна піч (не відкривати під час випікання - ну, це я думаю і так зрозуміло). Все. Це мій рецепт.

P.S. Зверху на паски тикаю волоські горіхи.


рецепти по кроках
8
10
2
5
Бабушкін паску Паска Паска з цутатамі і родзинками Паска бажаний
Ще рецепти розділу ...
Паска простий

Змішайте борошно з теплим молоком, розпущеним в невеликій кількості молока і Спінити дріжджами, все перемішайте і поставте в тепле місце для бр

Великий паску з родзинками і горіхами (Lilia)

Перевірений паску! ! ! Взяти частина (400г) борошна на приготування опари на теплому молоці і розлучених в ньому дріжджах. За її готовності замісити з нею т

Паска без опари

Розведіть дріжджі в теплому молоці, всипте сіль, розтерті цукром жовтки, розтоплене вершкове масло і збиті в густуу піну білки. Добре перемішай

Паска з горіхами, родзинками і цукатами

У трохи теплих вершках розвести дріжджі, засипати половину всієї кількості борошна і поставити в тепле місце. Розтерти жовтки з цукром та олією. Коли

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої