Борошно просіяти в миску, жовтки розтерти з цукром і сіллю дочиста, додати лимонну цедру. Посередині муки зробити поглиблення, влити в нього дріжджі, ра
|
Змішати борошно з маслом, цукром, влити в суміш молоко. Вимісити тісто, влити дріжджі, дати піднятися. Збити білки з невеликою кількістю цукру, потім
|
Морква вимити, очистити, нарізати шматочками, покласти в каструлю і залити невеликою кількістю води (до половини обсягу, займаного морквою), відвар
|
Заварити борошно в теплому молоці, дати охолонути. Дріжджі, розведені молоком, влити в остигнула суміш і поставити опару підніматися. Влити жовтки, додати
|