|
Для рецепту вам буде потрібно:
|
- борошно - 6 склянок
- яйце - 6 шт.
- молоко - 1/2 л
- цукор - 1.5 склянки
- маргарин - 300г
- родзинки, ванілін - за смаком.
|
|
|
|
Щоб приготувати Паска бабусин необхідно: Всі компоненти для тіста брати в теплому вигляді. 1 пляшку молока вилити у велику миску, де буде тісто, 1,5 склянки цукру злегка підігріти і розмішати, 3 склянки борошна, поставити в тепле місце на 1,5-2 години (щоб збільшилося в об'ємі вдвічі). 6 жовтків розтерти з 1,5 ст. цукру білого, додати ванілін і в тісто. 300 р маргарину розтопити і додати половину його в тісто. Білки збити і теж в тісто. Додати ще близько 3 ст. борошна і місити: на дошку насипати борошна, покласти тісто. Руки очистити, вимити, змастити маргарином і місити. Знову очистити руки, змастити і місити поки тісто не перестане прилипати до рук. Покласти тісто в миску і знову поставити в тепле місце на 1,5-2 години. Ізюм помити, залити окропом. Потім витерти рушником, обваляти в борошні і вмесіть його в тісто. Тісто викласти у форму, змащену маслом і обсипану борошном. хай ще трохи постоїть. Випікати в духовці (не вище 150 град.) 1,5 години. Якщо зверху підгоратиме, то покласти вологий папір. |
