Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Паска "Козацький"


Для рецепту вам буде потрібно:

для тесту:
  • борошно - 6 склянок
  • вершки (або сметана) - 2 склянки
  • яйце (жовток) - 50 шт.
  • дріжджі - 100г
  • молоко - 3/4 склянки
  • сіль - 1 ч.л.
  • вершкове масло - 1 склянка
  • цукор - 1 склянка
  • кардамон - 2-3 шт. кардамон -

    багаторічна трав'яниста рослина, з повзучим коренем і ланцетоподібним листям з сімейства імбирних ... "

  • гвоздика - 2-3 шт. гвоздика - Висушені квіткові бутони гвоздичного дерева родини миртових. Характерно великий вміст ефі ... "
  • кориця - 1 щіпка. кориця - Кора пагонів тропічного коричного дерева. Застосовується у вигляді шматочків або порошку для ароматизації ... "

Щоб приготувати Паска "Козацький" необхідно:

Для прикраси: кольорова глазур, різнобарвна посипання.

Добре змішати 3 склянки борошна і вершки. Жовтки збити до білого кольору (ємність з жовтками краще поставити в теплу воду).

Дріжджі розпустити в теплому молоці і влити в жовтки. Ретельно перемішати і з'єднати дану суміш з борошном і вершками. Дати тісту підійти. Додати сіль, решту борошна і вимісити тісто протягом 30 хвилин. Влити тепле масло, всипати цукор, товчений кардамон, додати гвоздику і корицю і знову вимісити.

Поставити тісто підніматися вдруге. У форму накладати трохи менше половини, дати піднятися, змастити яйцем і поставити в прогріту духовку на 1 годину. Потім трохи остудити і прикрасити.


рецепти по кроках
3
7
2
6
Паска сметанний Паска на вершках Паска з цутатамі і родзинками Паска шафрановий
Ще рецепти розділу ...
Паска монастирський

Такі паски випікаються на аркушах, без Кулічное форм. З борошна, теплого молока і дріжджів замісити опару, дати вибродіться і добре піднятися. Потім доб

Паска шоколадний з мигдалем

Змішайте воду, дріжджів і борошно, добре розмішайте. Залиште приблизно на годину, щоб тісто піднялося, після чого збийте лопаткою, додайте расте

Паска сибірський

Дріжджі розвести в 0,5 склянки теплого молока, всипати 4 склянки борошна і замісити тісто. Потім додати сіль, розтерті до білого кольору з цукром жовтки яєць, рас

Паска заварний

Борошно заварити гарячим молоком і ретельно розмішати, охолодити до кімнатної температури. Додати попередньо розпущене в невеликій кількості мовляв

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої