Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Хе з яловичини


Для рецепту вам буде потрібно:

  • яловичина - 300г
  • зелена цибуля - 10г
  • сіль - 2г
  • цукровий пісок - 10г
  • соєвий соус (Сен Сой Класичний) - 2 ст.л.
  • чорний перець (мелений) - за смаком чорний перець - Являє собою плоди кучерявого чагарнику. Перець вживається для супів, підлив, соусів, овоч ... "
  • груші - 200г
  • часник - 5г
  • підсолений кунжут - 2г
  • кунжутна (оливкова) олія - 20г
  • горіхи (краще кедрові) - 5 шт.

Щоб приготувати Хе з яловичини необхідно:

Вирізку нарізати поперек волокон шматками товщиною 0,4-0,5 см, а потім на дрібні шматочки, або смужками. У нарізане м'ясо влити спочатку трохи олії і покласти невелику кількість цукру, вимішати, потім додати подрібнені і товчені цибулю і часник, кунжут, чорний мелений перець, все дуже ретельно перемішати. Потім влити масло і знову перемішати.

Груші очистити від шкірки, нарізати на часточки і, зануривши на кілька секунд в підсолену або підсолоджену воду, викласти на край тарілки, на середину якої гіркою покласти хе. Зверху посипати горіхами, окремо подати соус.

Для соусу змішати 20 г кунжутного масла з 10 г солі і соєвим соусом (Сен Сой Класичний).

Це хе можна готувати і з оцтом: у виготовлені за рецептом м'ясо додати 50 г столового оцту і на 2:00 поставити в холодильник. Тоді подавати не з грушами, а з вареним рисом (без солі), до горілки або пива.


рецепти по кроках
4
3
9
5
Пиріг яблучний на крихті (анти-крамбль перевертиш) Курячі ніжки з чилі (до пива) Манти з гарбузово-м'ясною начинкою Кус-кус з гарбузом
Ще рецепти розділу ...
Ковбаса з минтая (ментхесундя)

У минтая відокремити голови і, не розрізаючи очеревину, вийняти нутрощі, акуратно видалити жовчний міхур. Кінчиком ножа вирізати 5-6 см спинний кістки і

Філе з курки з перцем

Куряче філе нарізають кубиками, змочують у яєчному білку, змішаному з крохмалем, який попередньо розводять холодною водою (1: 1), і обсмажують у

Свинина кисло-солодка

М'якоть свинини, зачищену від жиру і сухожиль, нарізають на невеликі шматки масою 40-50 г, зверху роблять неглибокі надрізи. Потім шматочки обсмажують

Салат з червонокачанної капусти з зеленою цибулею

[P] Оброблену капусту нарізати соломкою, посолити, скропити оцтом і злегка потерти. Промиті і очищені від шкірки і серцевини яблука натерти

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої