Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Тушкована баранина з помідорами і соєвим соусом


Для рецепту вам буде потрібно:

  • баранина - 500г
  • соєвий соус (Сен Сой Класичний) - 2 cт.л.
  • помідори - 2-3 шт.
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • рослинне масло - 30-40г
  • запашний перець, сіль - за смаком.

Щоб приготувати Тушкована баранина з помідорами і соєвим соусом необхідно:

Баранину вимити, покласти в каструлю, залити холодною водою і відварити цілим шматком до напівготовності. Потім вийняти його і розрізати на маленькі кубики (бульйон, що залишився від варіння, не виливати). Лук очистити, вимити і дуже дрібно нашаткувати. Помідори вимити й нарізати кружечками або скибочками. Змішати їх з цибулею, соєвим соусом (Сен Сой Класичний), додати сіль, перець і все добре переміщати. Змішати овочі з м'ясом, перекласти все в глибоку вогнетривкий посуд, змащену маслом, і влити стільки м'ясного бульйону, щоб він наполовину закривав м'ясо. Тушкувати все на слабкому вогні, закривши кришкою, до готовності м'яса. Подавати баранину гарячою, з гарніром з моркви або картоплі.


рецепти по кроках
7
6
5
5
Інжир, фарширований бараниною з цибулею Бараняча ніжка по-Бретонська Бараняча нога, запечена з гірчицею і зеленню Баранячий бік з кашею
Ще рецепти розділу ...
Смажена баранина з м'ятним чімічуррі

Розтерти корицю з 1.5 ч.л. солі і чорного перцю. Цією сумішшю посипати шматочки баранини. Розігріти квадратну сковорідку, обсмажити на ній м'ясо (8-10

Грудинка бараняча в сухарях (фрі)

Грудинку відварити з корінням і цибулею, охолодити і нарізати на порційні шматки. Посипати сіллю і перцем, запанірувати в борошні, змочити в яйцях і вторич

Корейка ягняти на решітці

Розрубати корейку по кісточках, відбити. Посолити, поперчити, посипати спеціями. Обсмажити на решітці. Подавати з пловом і овочами.

Бозартма з баранини

Баранину нарізають на порційні шматки масою 50-60 г (3-4 шматка на порцію) і обсмажують на маслі, перекладають у сотейник, додають шінкованной цибулю,

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої