Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Салат з папортника


Для рецепту вам буде потрібно:

  • папороть (сушений) - 200г
  • цибуля ріпчаста - 40г
  • соєвий соус (Сен Сой Класичний) - 80г
  • рослинне масло - 30г
  • кунжутне насіння - 10г
  • глютамат натрію - 0.5г

Щоб приготувати Салат з папортника необхідно:

Сушений папороть замочити в теплій воді на 2-3 години, потім, змінивши воду варити на слабкому вогні до тих пір, поки папороть не набуде первісний вигляд і форму. Відварену папороть вимочувати протягом доби, періодично міняючи воду. Через добу підготовлений папороть поставте для стікання.

У глибоку сковороду або сотейник наливається рослинне масло, розігрівається і закладається папороть. Під час смаження додається соєвий соус (Сен Сой Класичний) і при перемішуванні жарка триває. Прослідкуйте, щоб папороть не перепечеться і не обвуглився, а був підсмажений лише злегка. Після цього в сковороду додаються м'ясний бульйон або вода, нашатковану цибулю, і папороть тушкується на слабкому вогні. У зняте з плити блюдо додаються часник, кунжутне насіння, глютамат. Охолодити і подати на стіл.


рецепти по кроках
5
5
6
3
Грецький салат Салат з моцарелли з полуницею, мангольдом, шпинатом і руколою Зелений салат з моцарелою і волоськими горіхами Овочевий салат з сухариками
Ще рецепти розділу ...
Гарячий салат зі шпинату з родзинками і кедровими горіхами

Покласти родзинки в маленьку миску і залити його окропом. Дати постояти 10 хвилин. Ізюм повинен розбухнути. Відкинути на друшляк. Відварити шпинат на п

Салат з фенхелю з пармезаном

Фенхель нарізати тонкими пластинками і скласти в салатник. В окремій мисці змішати оливкове масло і лимонний сік. Додати сіль, чорний перець. Дод

Овочевий салат з листям дайкона і гаранатовимі зернами

[P] Черрі порізати на половинки, огірок очистити порізати круглешкі, листя дайкона порізати (не дрібне), пом'яти злегка руками і покласти до огірків і

Помідори з вершками

Помідори ошпарити окропом і зняти з них шкірку. Укласти цілком у салатник, посолити за смаком і заливають вершками, змішаними з дрібно порізаної зеле

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої