У великій каструлі розігріти 2 столові ложки рослинної олії і обсмажити до м'якості подрібнені цибулю, селеру і моркви. Посипати овочі борошном і
|
Дрібно нарізати цибулю, натерти моркву на великій тертці. Помідори хрестоподібно надрізати і опустити в киплячу воду на 1-2 хвилини. Очистити помідори від
|
Квасолю замочити в холодній воді на 6-8 годин або на ніч. Потім залити свіжою водою і варити на слабкому вогні 1год. У сковороді на олії про
|
Всю квасолю замочити на ніч у холодній воді. Потім добре промити. Овочевий бульйон довести до кипіння, додати квасолю і, приправивши сіллю і перцем, вар
|