Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Сирний суп-пюре


Для рецепту вам буде потрібно:

  • плавлений сир - 250-300г
  • картопля - 5 шт.
  • морква - 1 шт.
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • часник - 1 зубчик
  • зелень кропу і петрушки - за смаком
  • соєвий соус - 4 ст.л.
  • лавровий лист - 1 шт.
  • вода (фільтрована) - 1.5 л
  • соняшникова олія (для пассировки) - 2 ст.л.
  • сіль за смаком.

Щоб приготувати Сирний суп-пюре необхідно:

У киплячій воді розвести плавлений сир, знову довести до кипіння. Покласти нарізану дрібними кубиками картоплю, досолити за смаком.

У сковороді пасерувати терту на крупній тертці моркву, дрібно нарізану цибулю. Довести до золотистого кольору. Додати соєвий соус, потримати на вогні ще 3 хвилини. Коли картопля звариться, ввести пассеровку в суп, додати лавровий лист і варити ще 5 хвилин. Потовкти. У готовий суп-пюре додати роздавлений часник і дрібно рубану зелень.


рецепти по кроках
6
5
6
5
Курячий суп-пюре з грибами Суп-пюре з печерицями Картопляний суп-пюре з печерицями Гороховий суп-пюре з м'ясом
Ще рецепти розділу ...
Суп-пюре з кольрабі з лососем

Кольрабі очистити, нарізати на 4 частини і всі, крім однієї четвертинки, нарізати кубиками. Цибулю і часник подрібнити, обсмажити на олії. Додати кольрабі

Суп-пюре з буряка

Сирий буряк очистити, натерти на тертці і тушкувати з додаванням бульйону і масла до м'якості (щоб колір буряка зберігся, можна додати оцет). Лук

Томатний суп-пюре з сиром дор блю

Дрібно нарізати моркву і цибулю. На середньому вогні в сотейнику обсмажити моркву і цибулю на розігрітій олії. Додавши мелену паприку, обжаріват

Суп-пюре з брокколі, гарбуза і цибулі-порею з хрустким беконом

Брокколі розібрати на суцвіття. Гарбуз очистити, нарізати невеликими кубиками, білу частину цибулі-порею - кільцями. У каструлю обсмажити на рослинному м

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої