Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Яловичий суп з яблуками


Для рецепту вам буде потрібно:

  • яловичина (вирізка) - 500г
  • м'ясний бульйон - 2 склянки
  • зелені яблука - 3-4 шт.
  • помідори - 3 шт.
  • цибуля ріпчаста - 3 шт.
  • картопля - 4 шт.
  • морква - 1 шт.
  • соєвий соус (Сен Сой Класичний Кріп) - 5 ст.л.
  • борошно - 1 ст.л.
  • петрушка (зелень дрібно рубана) - 1 ст. л., кріп (дрібно рубана зелень) - 1 ст. л.

Щоб приготувати Яловичий суп з яблуками необхідно:

Зварити яловичий бульйон, м'ясо дістати, бульйон процідити. Цибулю дрібно порізати і обсмажити у вершковому маслі. Поки смажиться цибуля, зварити в бульйоні картоплини, порізані кожна на 4 частини, і розрізану навпіл моркву. У цибулю додати 1 ст. ложку борошна, перемішати, додати 3-4 ополоника бульйону. У бульйон покласти 3 цілих помідора, трохи поварити, вийняти, почистити і дрібно порізати, додати в цибулю. З бульйону витягнути моркву, додати смажену цибулю та яблука (кожне розділити на 6-8 часточок, не забудьте вийняти серцевину!), Варити 5-10 хвилин. У готовий суп додати дрібно порізану зелень петрушки та кропу. У тарілки покласти шматочки м'яса, залити супом і подавати.


рецепти по кроках
6
4
4
6
Суп з бичачого хвоста з буряком Суп з бичачих хвостів Печиво Шаблі Кетчуп (на зиму)
Ще рецепти розділу ...
Суп із кролика і солоної яловичини

Яловичину нарізати невеликими кубиками, залити холодною водою, довести до кипіння і злити воду. Додати в каструлю до яловичини кролика, обробленої на

Грибний суп з яловичиною та домашньою локшиною

[P] Яловичину вимити і відварити до готовності. М'ясо вийняти, розрізати на порційні шматки, бульйон м'ясний процідити. [P] Печериці вимити й нарізати скибками

Суп з яловичини зі шпинатом

М'ясо промити, зрізати сухожилля і плівки, покласти в гарячу воду і варити при слабкому кипінні, потім м'ясо вийняти і нарізати скибочками. У киплячий мясн

Суп з рубців (Зі старих російських рецептів)

Рубці добре промивають, потім ошпарюють окропом і знімають з них плівку, далі варять з корінням поки рубець не зробиться м'яким (це роблять в закрите

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої