Головна »» Кулінарні рецепти »» Риба і морепродукти »» Риба тушкована

Печена морський окунь

Для рецепту вам буде потрібно:

морський окунь (очищений і випатраний) - 1 кг
мелений імбир - 1 ч.л. імбир - Багаторічна трав'яниста рослина, у якого всі вегетативні органи і насіння містять ефірні масла ... "
морська сіль - 1 ч.л.
чорний перець (мелений) - 1 чайна ложка чорний перець - Являє собою плоди кучерявого чагарнику. Перець вживається для супів, підлив, соусів, овоч ... "
цибуля ріпчаста - 1 шт.
імбир (корінь) - 2.5 см імбир - Багаторічна трав'яниста рослина, у якого всі вегетативні органи і насіння містять ефірні масла ... "
рисове вино або сухий херес - 1 ст.л. херес - Херес - це кріплене вино, виготовлене з трьох сортів винограду - Паломино Фіно, Педро Хіменес і ... "
соєвий соус - 1 ст.л.
коричневий цукор - 1 ч.л.
чорні боби (солоні) - 1.5 ч.л.
арахісове масло - 2 ст.л. арахісове масло - Розрізняють арахісове масло і арахісову пасту. У країнах Азії поширене нерафінована арахіс ... "

Щоб приготувати Печена морський окунь необхідно:

Прогрійте духовку до температури 180С. Обсушити рибу чистим рушником. Гострим ножем зробіть діагональні надрізи на кожному боці риби, щоб вийшла "сіточка".

У маленькій мисці змішайте мелений імбир, сіль і перець. Натріть отриманою сумішшю рибу зовні і всередині. Відріжте шматок харчової фольги, досить великий, щоб повністю загорнути рибу; покладіть його на деко. Викладіть на фольгу цибулю кільцями і свіжий імбир і зверху помістіть рибу.

Розтлумачте чорні боби, влийте рисове вино, соєвий соус і цукор, все перемішайте і намажте цією сумішшю рибу. Нагрійте масло в сковороді "вок" до появи димку і вилийте його на рибу. Загорніть рибу у фольгу, щільно закрийте духовку і запікайте протягом 20 хвилин, поки м'якоть не буде легко відходити від кісток. При подачі на стіл полийте соком.

рецепти по кроках
5	3	5	5
Минтай з апельсинами	Короп, тушкований з виноградом і мигдалем	Риба з імбиром і морквою	Судаки, тушковані з цибулею-пореєм, картоплею та білими грибами

Печена морський окунь

Для рецепту вам буде потрібно:

рецепти по кроках

Ще рецепти розділу ...

Риба, тушкована з цибулею

Осетрина з грибами

Тріска з імбиром по-кантонскій

Філе скумбрії по-грецьки