Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Печена морський окунь


Для рецепту вам буде потрібно:

  • морський окунь (очищений і випатраний) - 1 кг
  • мелений імбир - 1 ч.л. імбир - Багаторічна трав'яниста рослина, у якого всі вегетативні органи і насіння містять ефірні масла ... "
  • морська сіль - 1 ч.л.
  • чорний перець (мелений) - 1 чайна ложка чорний перець - Являє собою плоди кучерявого чагарнику. Перець вживається для супів, підлив, соусів, овоч ... "
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • імбир (корінь) - 2.5 см імбир - Багаторічна трав'яниста рослина, у якого всі вегетативні органи і насіння містять ефірні масла ... "
  • рисове вино або сухий херес - 1 ст.л. херес - Херес - це кріплене вино, виготовлене з трьох сортів винограду - Паломіно Фіно, Педро Хіменес і ... "
  • соєвий соус - 1 ст.л.
  • коричневий цукор - 1 ч.л.
  • чорні боби (солоні) - 1.5 ч.л.
  • арахісове масло - 2 ст.л. арахісове масло - Розрізняють арахісове масло і арахісову пасту. У країнах Азії поширене нерафінована арахіс ... "

Щоб приготувати Печена морський окунь необхідно:

Прогрійте духовку до температури 180С. Обсушите рибу чистим рушником. Гострим ножем зробіть діагональні надрізи на кожному боці риби, щоб вийшла "сіточка".

У маленькій мисці змішайте мелений імбир, сіль і перець. Натріть отриманою сумішшю рибу зовні і всередині. Відріжте шматок харчової фольги, досить великий, щоб повністю загорнути рибу; покладіть його на деко. Викладіть на фольгу цибулю кільцями і свіжий імбир і зверху помістіть рибу.

Розтлумачте чорні боби, влийте рисове вино, соєвий соус і цукор, все перемішайте і намажте цією сумішшю рибу. Нагрійте масло в сковороді "вок" до появи димку і вилийте його на рибу. Загорніть рибу у фольгу, щільно закрийте духовку і запікайте протягом 20 хвилин, поки м'якоть не буде легко відходити від кісток. При подачі на стіл полийте соком, що утворився.


рецепти по кроках
5
5
7
3
Реберця в кисло-солодкому соусі Свинина з овочами по-китайськи Свинина в кисло-солодкому соусі Рисова локшина з овочами
Ще рецепти розділу ...
Свинина смажена по-гунбао

[P] М'якоть задньої ноги або корейки зачистити і нарізати невеликими кубиками. Підготовлені паростки бамбука нарізати кубиками. Імбир дрібно порубати. [

Пельмені з креветками і свининою

Креветок промити, обсушити, перемішати з сіллю, кунжутним маслом, половиною норми глютамат натрію і черемші. У фарш додати 2 столові ложки води,

Баранина по-хунаньскім

Змішайте яєчний білок, кукурудзяне борошно (крохмаль), сіль і перець. Повапните цією сумішшю смужки баранини і залиште на 30 хвилин. Нагрійте масло в сковоро

Соте з курки

Нарізати куряче філе, солодкий перець, бамбук і гриби кубиками по 1,5-2 см. М'ясо обсмажити в 300 г рослинної олії розігрітого до температури 160-17

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої