Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Морський окунь з картоплею


Для рецепту вам буде потрібно:

  • морський окунь (філе без шкіри) - 1.8кг
  • картопля - 4 шт.
  • цибуля ріпчаста - 2 шт.
  • зелень коріандр (дрібно нарізана) - 1 ст.л. коріандр -

    використовують молоду зелень або насіння. Зелень з сильним специфічним ароматом (той, який некіт ... "

  • сметана - 2 склянки
  • лимонний сік - 2 ст.л.
  • гірчиця - 1 ст.л. гірчиця - Однорічна трав'яниста рослина сімейства хрестоцвітних. Відомо, що кілька тисячоліть тому ч ... "
  • оливкова олія - для фритюру
  • чорний перець (мелений), сіль - за смаком. чорний перець - Являє собою плоди кучерявого чагарнику. Перець вживається для супів, підлив, соусів, овоч ... "

Щоб приготувати Морський окунь з картоплею необхідно:

Картоплю і цибулю ретельно промити і добре обсушити. Картоплю натерти на крупній тертці, цибулю нарізати кільцями. Обсмажити у фритюрі спочатку картоплю, потім цибулю, обсушити їх на серветці.

Рибу нарізати порційними шматками, заправити сметаною, лимонним соком, гірчицею, зеленню, перцем і сіллю. Помістити в попередньо розігріту до 200C духовку і запікати протягом 20 хвилин.

Готову рибу викласти на блюдо разом з соусом, зверху покласти обсмажені картоплю і цибулю.


рецепти по кроках
5
5
7
3
Судаки, тушковані з цибулею-пореєм, картоплею та білими грибами Минтай з апельсинами Тріска з яєчним соусом Сом варений
Ще рецепти розділу ...
Горбуша під лимонним соусом з медом

Рибу почистити, випатрати, відрізати голову і хвіст, розрізати на 4 шматочки, укласти в керамічний або скляний посуд і полийте маринадом. Закрито

Лосось з томатним соусом

Розігріти духовку до 200C. Філе лосося покласти на змащене маслом деко. Змастити кожне філе оливковою пастою і посипати меленим чорним перцем.

Філе скумбрії, запечене в пергаменті

З підготовленої риби нарізати філе (можна з шкірою або без шкіри). Великі філе розрізати впоперек на дві частини. Змішати продукти для начинки. На смаза

Форель в пряному соусі

Очистити і нарізати шматками форель, обваляти шматки риби в борошні і підсмажити до отримання золотистого кольору в сильно нагрітому оливковому (або будь-якому рости

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої