Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Морський окунь, запечений у солі


Для рецепту вам буде потрібно:

  • морський окунь
  • сіль.

Щоб приготувати Морський окунь, запечений у солі необхідно:

Цілу нечищену рибу укладають на деко з крупною сіллю, зверху риба теж засипається сіллю і ставиться в духовку (приблизно на 30-40 хвилин). Коли зверху сіль візьметься кіркою і підрум'яниться - окунь готовий. Соляна кірка знімається, риба перекладається на блюдо, вичищаються нутрощі, знімається шкіра і голова. До такої рибі запропонувати іспанська соус.


рецепти по кроках
3
5
7
7
Короп, тушкований з виноградом і мигдалем Риба з імбиром і морквою Тріска з яєчним соусом Риба під соусом песто (у горщиках)
Ще рецепти розділу ...
Щука по-італійськи

Приготувати круте тісто з 200 г борошна, 1 яйця і 100 г масла; розкачати і обкласти їм краю металевого страви. Порубати якомога дрібніше 10 сардінців

Тріска по-фламандські

Розтопити масло, додати цибулю і згасити з 50 мл пива. Потім цибулю обсмажити. Укласти тріску (кружечки товщиною 2 см) з цибулею, стручками перцю і кружечка

Лосось теріякі

[P] Приготувати філе лосося, прибрати в сторону і зберігати в теплі. [P] У сотейнику додати терияки, мед, воду, прогріти, помішуючи. Огірок нарізати тон

Копчена пікша з шафраном і томатним соусом

Довести до кипіння вино з шафраном у великій низькою каструлі. Додати рибу і тушкувати на повільному вогні 10-12 хв. Перекласти рибу на тарілку, з допомогу

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої