Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Морський окунь в рожевому соусі


Для рецепту вам буде потрібно:

  • морський окунь - 1.5кг
  • помідор - 4 шт.
  • яйце - 2 шт.
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • часник - 2 зубчики
  • маслини (без кісточок) - 10 шт.
  • рослинна олія
  • сіль, перець - за смаком.

Щоб приготувати Морський окунь в рожевому соусі необхідно:

Рибу очистити. Яйця зварити, обдати холодною водою і очистити від шкаралупи. Подрібнити 2 помідори, 1/2 цибулини, маслини, одне яйце. Посолити і поперчити. Начинити окуня отриманою сумішшю. Решта помідори обсмажити з часником і половинкою цибулини, залити чашкою води і трохи загасити. Рибу покласти у жароміцних форму і залити соусом. Запікати 40 хвилин при середній температурі. При подачі на стіл прикрасити часточками вареного яйця


рецепти по кроках
5
3
3
3
Судаки, тушковані з цибулею-пореєм, картоплею та білими грибами Форель, припущена в білому вині Тушкована з овочами білуга Короп, тушкований з виноградом і мигдалем
Ще рецепти розділу ...
Тріска, припущена в розсолі

З філе риби нарізати порційні шматки і припустити їх в бульйоні (0.3 л на 1 кг риби) з додаванням огіркового розсолу. Міцні солоні огірочки оч

Сиг у власному соку

Вибрати жирного сига, очистити його, злегка натерти сіллю, обмити. Покласти в каструлю, згорнути кільцем. Попередньо на дно каструлі покласти шар

Тушкований в білому вині лосось

У великій сковороді тушкувати нарізаний пелюстками часник в оливковій олії. Додати вино, накрити кришкою і готувати близько 6 хвилин. Влити курячий буль

Макрель на сковороді з томатами

Макрель моєму, відокремлюємо голову, розрізаємо вздовж по спинці, видаляємо хребет і кілька разів надрізаємо шкіру навскіс. Збризгуємо рибу з обох сторін лімо

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої