Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Морський окунь, запечений з ріжками


Для рецепту вам буде потрібно:

  • морський окунь (філе) - 500г
  • макаронні вироби (ріжки) - 300г
  • сметана - 150г
  • цибуля ріпчаста - 2 шт.
  • яйце (жовток) - 1 шт.
  • масло топлене - 2 ст.л.
  • сир (тертий) - 2 ст.л.
  • сіль, мелений перець - за смаком.

Щоб приготувати Морський окунь, запечений з ріжками необхідно:

Відваріть в підсоленій воді ріжки, викладіть на друшляк і, давши воді стекти, заправте топленим маслом. Цибулю дрібно наріжте і злегка обсмажте.

Філе морського окуня наріжте шматочками (по 2-3 на порцію), посоліть і поперчіть.

Викладіть в сотейник з розігрітим жиром половину ріжків, зверху покладіть рибу і цибулю. Закрийте залишилися ріжками.

Заправте сметану сирим жовтком і сіллю, залийте нею ріжки з рибою, посипте тертим сиром. Запікайте в духовці.


рецепти по кроках
8
6
5
6
Слойка з рибою Судак в сирному суфле Запіканка з пікші з овочами Судак, запечений з грибами і вершками
Ще рецепти розділу ...
Запіканка з риби і шпинату

Шпинат нарізати, тушкувати з невеликою кількістю води і вершковим маслом, спассировать борошно, розвести підігрітим молоком до консистенції густого соусу,

Запіканка з скумбрії

З підготовленої риби нарізати філе зі шкірою. По краях зробити на шкірі кілька надрізів, згорнути філе рулетиком і покласти у змащену маслом і сел

Запіканка з сардин в тесті

Влити в каструлю рослинне масло, розведену 1 склянками води томатну пасту, перець, сіль і проварити 10 хвилин на сильному вогні. Сардини очистити,

Картопляна запіканка з рибою і креветками

Картоплю відварити до готовності «в мундирі». У цей час натерти пармезан на дрібній тертці. Зелену цибулю, кріп і петрушку дрібно нарізати. Готовий кар

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої