Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Філе морського окуня під волоськими горіхами


Для рецепту вам буде потрібно:

  • морський окунь (філе) - 500г
  • волоський горіх - 200г
  • цибуля зелена - 100г
  • яйце - 100г
  • борошно - 90г
  • рослинне масло - 70г
  • картопля - 120г.

Щоб приготувати Філе морського окуня під волоськими горіхами необхідно:

Філе морського окуня промити, очистити шкіру і вийняти залишки дрібних кісток. Коли філе готове, необхідно запанірувати його в яйці, борошні, в зелені і волоських горіхах. Запікати в духовці при температурі 150С до готовності.

Картоплю порізати на дольки, посипати сіллю і поставити запікати в духовку при температурі 180С до золотистої скоринки.

Коли філе і картоплю готові, сервірувати на блюді. Можна прикрасити гілочками зелені.


рецепти по кроках
7
3
3
5
Малосольний харіус (сугудай) Оформлення малосольної сьомги Солона скумбрія (в тузлуке) Солона форель
Ще рецепти розділу ...
Мариноване філе копченої риби

Очищені від шкіри і кісток філе копченої риби (цілі або нарізані шматками) укласти на блюдо, посипати подрібненим кропом, зеленню петрушки або зел

Бестер (або білуга) маринований

Гібрид білуги і стерляді називається бестер. Взяти 8 кг м'яса бестера (або білуги), вийняти хребет, хрящі, розрізати на порції (200-250 г). Пригото

Засолка кільки, оселедця, салаки

Ретельно перемішати всі компоненти засолювальний суміші. Укласти в емальований посуд (або дерев'яну бочку) шар засолювальний суміші, шар риби, шар зас

Швидка засолка риби

Взяти підходящу для засолювання рибу: велику рибу порізати на шматки товщиною 1.5 - 2 см, дрібну просто випатрати, залишивши луску. Зварити розсіл, остудити

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої